Bánh kếp men tươi

0
1105
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 206,3 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 70 phút
Protein * 8,6 gr.
Chất béo * 6,3 gr.
Carbohydrate * 43,6 gr.
Bánh kếp men tươi

Ngay cả khi còn nhỏ, khi tôi đến với bà ngoại trong làng, bà luôn đãi tôi những chiếc bánh tráng men thơm ngon. Trong một thời gian dài tôi không thể tìm thấy công thức này ở bất kỳ đâu. Và một lần trên Shrovetide, một người bạn đã đãi tôi món bánh kếp tương tự. Đổi lại, tôi muốn chia sẻ với bạn công thức cũ này.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Đun nóng nửa ly sữa. Sữa phải ấm, nhưng không nóng. Thêm men khô và khuấy. Vặn chặt bằng màng bám và để ở nơi ấm áp trong 10 phút. Đun nóng phần sữa còn lại. Đổ bột nhẹ nhàng vào sữa ấm, thêm đường cát và muối.
bươc chân 2 trên 8
Rây bột mì vào một hộp đựng riêng.
bươc chân 3 trên 8
Cho từng ít bột mì đã rây vào hỗn hợp sữa, dùng máy đánh trứng khuấy nhẹ. Độ đặc của bột phải giống như kem chua không đặc.
bươc chân 4 trên 8
Đập một quả trứng gà vào hỗn hợp bột, trộn đều. Vặn chặt bột bằng màng bám và để ở nơi ấm áp trong 15-20 phút. Nên tăng bột lên nhiều lần. Khuấy đều bột và để ở nơi ấm áp thêm 15 phút.
bươc chân 5 trên 8
Đun nóng chảo trên lửa vừa, đổ một ít dầu thực vật vào. Dùng muôi đổ một ít bột vào chảo và dàn đều trên toàn bộ bề mặt.
bươc chân 6 trên 8
Chiên bánh trong vài phút, sau đó dùng thìa gỗ lật bánh sang mặt còn lại và chiên cho đến khi chín vàng.
bươc chân 7 trên 8
Bằng cách này, chiên tất cả các bánh kếp. Đặt những chiếc bánh kếp còn nóng lên trên nhau, thoa mỡ bằng bơ nếu muốn.
bươc chân 8 trên 8
Phục vụ bánh kếp làm sẵn với kem chua hoặc nhân ngọt.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *