Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Bánh kếp trên kefir với bột nở

Bánh kếp trên kefir với bột nở

2018

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 176,7 kcal

Các phần 15 cổng.

Giờ nấu ăn 45 phút

Protein * 7,5 g

Chất béo * 6,5 gr.

Carbohydrate * 39,9 g

Nội dung

Bạn có thể dễ dàng nướng bánh kếp bông trên kefir với bột nở theo công thức này. Chúng sẽ xốp, thoáng và rất ngon, giống như những món mà bà hoặc mẹ của bạn đã từng nướng thời thơ ấu, nhớ mãi hương thơm tuyệt vời của kem ?! Bánh kếp sẽ không mỏng quá, vì vậy bạn sẽ không thể bọc nhân vào trong mà phải ăn kèm với mứt, kem chua, mật ong hoặc kem chua - thế là xong! Hãy chắc chắn để nướng!

Thành phần

Bột mì 1 - 1,5 muỗng canh. Kefir 0,5 l. Đường hạt 2 muỗng canh Trứng 1 - 2 chiếc. Muối 1 nhúm Bột nở 1,5 muỗng cà phê Dầu thực vật 3 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Rây bột mì vào tô, tốt nhất là - loại cao cấp nhất.

Đổ một chút muối và một hoặc hai thìa đường vào bột mì, cũng như một thìa cà phê rưỡi bột nở. Bạn có thể thay thế nó bằng soda pha giấm, nhưng sau đó thêm nó vào cuối cùng khi bột đã sẵn sàng.

Khuấy đều các nguyên liệu khô bằng máy đánh trứng. Thêm trứng vào bột.

Thêm kefir ấm vào bát trong nhiều lần, khuấy đều mọi thứ mỗi lần.

Thêm phần còn lại của kefir và dầu thực vật, khuấy đều mọi thứ.

Nhào cho bột mịn, dẻo. Nó không nên dày, để bánh kếp không nướng thay vì bánh kếp. Nếu bột đặc, hãy pha loãng một chút với nước, nước sôi hoặc kefir.

Đun nóng chảo và nướng bánh kếp ở một mặt, cho đến khi mặt trên có lỗ và hơi sệt lại. Lửa - trung bình hoặc ít hơn một chút so với mức trung bình. Nếu chảo của bạn không có lớp chống dính, nó sẽ cần được tra dầu theo thời gian.

Lật bánh kếp sang mặt còn lại và để bánh chín thêm vài giây. Xếp những chiếc bánh kếp mềm xốp vào chồng, phết bơ lên mỗi chiếc bánh kếp. Ăn nóng với kem chua.

Chúc ngon miệng!