Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Bánh kếp sữa chua

Bánh kếp sữa chua

1581

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 201,7 kcal

Các phần 20 cổng.

Giờ nấu ăn 60 phút

Protein * 7,3 gr.

Chất béo * 6,4 gr.

Carbohydrate * 42,9 g

Nội dung

Với sữa chua, bánh pancake rất đẹp, xốp, bông, dai và tất nhiên là rất ngon! Soda cho một thử nghiệm như vậy có thể bị dập tắt nếu có đủ axit trong sữa. Lượng bột tùy theo mong muốn của bạn: càng cho nhiều thì bánh xèo sẽ càng đặc, nhưng không nên làm bột quá đặc như đối với bánh xèo.

Thành phần

Sữa chua 1 l. Bột mì 2,5 - 3 muỗng canh. Trứng 1 máy tính cá nhân. Đường hạt 1 muỗng canh Muối 0,5 muỗng cà phê Baking soda (đã dập tắt) 1 muỗng cà phê Dầu thực vật 3 muỗng canh Dầu thực vật để bôi trơn

Quá trình nấu ăn

Để bánh bông lan xốp hơn, bạn nên lấy trứng và sữa chua ra khỏi tủ lạnh trước để các nguyên liệu này nóng lên bằng nhiệt độ phòng. Đập sữa vào bát, thêm muối, đường, sữa chua và soda. Nhớ dập tắt muối nở bằng giấm nếu sữa không chua. Dùng máy đánh trứng khuấy đều hỗn hợp.

Thêm một chút bột mì và trộn đều tất cả mọi thứ.

Sau đó cho bột vào từng phần sao cho dễ dùng máy đánh trứng, vì không được vón cục trong khối bột. Kết quả là bạn sẽ có một khối bột đặc vừa phải, đồng nhất. Để nó dốc để bột nở đều và khối lượng trở nên đồng nhất.

Sau nửa giờ, thêm dầu thực vật vào bột, khuấy đều một lần nữa và bắt đầu nướng bánh dày trong chảo đã được đun nóng kỹ. Nướng bánh cho đến khi chín mềm, lửa vừa để bánh bên trong có thời gian nướng.