Bánh kếp nhân sữa
0
1063
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
169,8 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
20 phút.
Protein *
8,9 gr.
Chất béo *
5,4 gr.
Carbohydrate *
35,8 g
Chúng tôi xin giới thiệu cho các bạn một công thức làm bánh kếp mỏng có nhân tuyệt vời. Chúng không bị gãy khi gấp lại, chúng rất linh hoạt và tinh tế. Những chiếc bánh kếp như vậy chiên rất nhanh, vì chúng chỉ cần chiên một mặt.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Rây bột mì với muối nở và muối vào âu chịu nhiệt sâu, thêm đường và dùng máy đánh trứng trộn đều. Sau đó thêm sữa và 200 ml. nước ở nhiệt độ phòng. Chúng tôi nhào kỹ mọi thứ bằng máy đánh trứng để không bị vón cục. Tiếp theo, cho 200 ml vào nồi đun sôi. nước và thêm nó vào bột. Trộn tất cả các thành phần một lần nữa cho đến khi mịn.
Ta làm nóng chảo cho bánh xèo, trước khi nướng bánh xèo đầu tiên, tráng đều dầu thực vật, cho nửa muôi bột vào dàn đều, nghiêng chảo theo các hướng khác nhau để ta có được một chiếc bánh xèo tròn đều. Khi bánh chín vàng và phần trên khô lại và trở nên xỉn màu, lấy bánh ra khỏi chảo. Như vậy, chúng tôi chiên tất cả các bánh kếp.
Chúng tôi phân loại cá hồi hồng luộc khỏi hạt và tách thành các sợi nhỏ. Cắt trứng luộc thành khối vuông nhỏ. Rau ngót ta rửa sạch và thái nhỏ. Ta kết hợp tất cả các nguyên liệu của nhân bánh, muối và trộn đều. Đặt bánh kếp lên bề mặt làm việc với mặt bánh đã nướng lên trên. Cho một ít nhân lên mép, phân dọc theo chiều rộng của bánh rồi cuộn bánh lại. Vì vậy, chúng tôi nhồi tất cả các bánh kếp.
