Bánh kếp có men
0
1085
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
164,7 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
80 phút
Protein *
5,6 g
Chất béo *
4,8 gr.
Carbohydrate *
34,7 g
Nếu váng sữa vẫn còn sót lại sau khi nấu sữa đông, bạn có thể vứt bỏ nó rất dễ dàng và ngon miệng. Bánh xèo lúc nào cũng thành công, với lớp vỏ giòn rụm. Chúng tôi nấu tùy chọn này với men - điều này sẽ cung cấp độ thoáng và độ ngon đặc trưng của bánh kếp. Ngoài ra, những chiếc bánh kếp như vậy có vị sữa chua thanh thanh đặc trưng, chắc chắn sẽ hấp dẫn những người yêu thích đồ nướng bằng men.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Rây bột vào hộp đựng với khối lượng đã chuẩn bị và đánh bằng máy trộn ở tốc độ thấp hoặc nhào bằng máy đánh trứng bằng tay. Điều quan trọng là phải đạt được độ đặc đồng nhất mà không bị vón cục. Đổ lượng váng sữa còn lại vào và trộn đều. Độ đặc của bột thành phẩm sẽ giống như kem đặc. Điều này có thể yêu cầu một ít bột mì nhiều hơn hoặc ít hơn, tùy thuộc vào đặc điểm của nó. Chúng tôi tập trung vào độ dày cuối cùng của bột và nếu cần, thêm nhiều bột hơn, khuấy đều bằng máy trộn.
Chúng ta làm nóng chảo để chiên bánh trên bếp và mỡ với một lượng nhỏ dầu thực vật. Sau khi làm xong chiếc bánh kếp đầu tiên, không cần bôi trơn thêm vì bột đã có dầu thực vật. Chúng tôi đo lượng bột cần thiết bằng một cái muôi và phân phối nó trên chảo chiên nóng. Chiên bánh đều hai mặt cho đến khi chín vàng.
Chúc ngon miệng!