Bánh kếp với váng sữa trứng

0
1352
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 199,3 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 40 phút
Protein * 7,9 gr.
Chất béo * 5,7 g
Carbohydrate * 43,3 gr.
Bánh kếp với váng sữa trứng

Bánh pancake trên váng sữa với trứng, công thức được trình bày ở đây, hóa ra rất tinh tế, với các cạnh giòn. Ngoài ra, trong số các đặc điểm khác biệt của bánh kếp như vậy, người ta có thể lưu ý đến kết cấu tinh tế và vị sữa chua của chúng. Vì vậy, lý tưởng nhất là bánh kếp sẽ được kết hợp với nhiều loại nhân khác nhau, bao gồm cả pho mát.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Một ly whey phải được lấy từ tổng số và đặt sang một bên. Phần còn lại của whey nên được làm nóng, nhưng không được đun sôi. Sau đó, cho đường cát, muối và bột mỳ đã rây vào nước sữa ấm. Chúng tôi trộn mọi thứ.
bươc chân 2 trên 7
Tiếp theo, cho một quả trứng gà vào hộp đựng và đổ dầu thực vật vào. Trộn tất cả các thành phần kỹ lưỡng cho đến khi mịn.
bươc chân 3 trên 7
Đun sôi một ly váng sữa, ngay từ đầu, cho sôi và ngay lập tức thêm muối nở vào. Sẽ có một tiếng rít dữ dội, đúng như vậy - nước ngọt đã bị dập tắt. Đổ hỗn hợp thu được vào bột bánh kếp và trộn tất cả mọi thứ.
bươc chân 4 trên 7
Sau khi trộn, bạn có thể thấy bột trở nên bông hơn và tăng khối lượng.
bươc chân 5 trên 7
Chúng tôi đặt một chiếc chảo trên lửa để làm nóng. Đối với chiếc bánh kếp đầu tiên, phủ dầu thực vật lên trên. Đổ một phần bột nhỏ vào chảo đã được làm nóng trước để tạo lớp bánh mỏng. Phân đều bột trên bề mặt và chiên một mặt của bánh xèo.
bươc chân 6 trên 7
Khi mặt đầu tiên đã sẵn sàng, lật mặt bánh và chiên mặt còn lại cho đến khi vàng nâu.
bươc chân 7 trên 7
Bánh xèo nóng hổi, ​​thơm lừng có thể phục vụ tại bàn. Nêm món ăn với mứt hoặc mật ong nếu muốn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *