Bánh kếp đậu lăng

0
1167
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 210,9 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 80 phút
Protein * 6,1 gr.
Chất béo * 4 gr.
Carbohydrate * 57 gr.
Bánh kếp đậu lăng

Những chiếc bánh kếp này rất tốt cho người ăn chay hoặc những người quyết định từ bỏ các sản phẩm động vật. Nó chứa bột mì, nước, men, muối và đường. Do quá trình lên men của men, bột được thông khí, và bánh sau khi hoàn thành trở nên tinh tế. Chúng tôi thêm một lượng nhỏ dầu vào bột, vì vậy bạn có thể chỉ cần chiên những chiếc bánh như vậy trong chảo khô.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Để chuẩn bị bột, đổ 150 gr vào một cái bát. nước ấm, thêm men, muối và một thìa đường vào đó. Khuấy tất cả mọi thứ bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn. Rây 100 gr lên trên. bột mì và trộn cho đến khi các cục phân tán.
bươc chân 2 trên 6
Ta dùng màng bám chặt âu đựng hỗn hợp lại, để bột ở nơi ấm áp cho bột lên men khoảng 15-20 phút.
bươc chân 3 trên 6
Khi bột nổi bọt và nở gấp đôi, bạn gỡ bỏ màng và cho phần nước ấm, đường và bột còn lại vào. Khuấy mọi thứ bằng máy đánh trứng bằng tay hoặc bằng máy trộn ở tốc độ thấp. Cuối cùng, đổ dầu thực vật vào trộn đều.
bươc chân 4 trên 6
Chúng tôi thắt chặt bát với bột đã chuẩn bị với màng bám và đặt ở một nơi ấm áp. Sau khoảng 40-50 phút, bột sẽ nở ra và có bọt lên men.
bươc chân 5 trên 6
Nhẹ nhàng trộn bột đã sánh một lần nữa. Bắc chảo lên bếp cho đến khi nóng. Nếu có bất kỳ nghi ngờ nào về tính chất chống dính của chảo, trước khi nướng chiếc bánh pancake đầu tiên, bạn có thể dùng cọ silicon quét một chút dầu thực vật lên chảo. Ta dùng muôi đong một phần bột và đổ vào chảo đã đun nóng kỹ. Chúng tôi phân phối bột trên toàn bộ bề mặt của chảo, nghiêng theo mọi hướng. Chiên bánh cho đến khi chín vàng rồi dùng thìa dẹt lật mặt bánh. Chiên mặt thứ hai cho đến khi chín vàng.
bươc chân 6 trên 6
Xếp bánh đã hoàn thành vào một đĩa phẳng và dùng nóng.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *