Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Bánh kếp có lỗ trong sữa và nước sôi

Bánh kếp có lỗ trong sữa và nước sôi

1658

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 179,2 kcal

Các phần 20 cổng.

Giờ nấu ăn 60 phút

Protein * 7,5 g

Chất béo * 6,7 g

Carbohydrate * 34,6 gr.

Nội dung

Bột bánh xèo trộn với sữa và nước sôi sẽ làm cho chúng mỏng, đàn hồi và có nhiều lỗ. Bạn có thể gói bất kỳ nhân nào vào chúng, sử dụng cho các món salad khác nhau hoặc chỉ dùng cho bữa sáng.

Thành phần

Sữa bò 2 muỗng canh. Nước sôi 1 muỗng canh. Bột mì 2 muỗng canh. Trứng 3 chiếc. Đường hạt 1 muỗng canh Dầu thực vật 1 muỗng canh Bơ 1 muỗng canh Muối mùi vị

Quá trình nấu ăn

Nhớ rây bột trên rây, cho vào âu để nhào bột. Thêm đường và muối vào bột và trộn đều.

Đun nóng sữa một chút.

Đổ sữa ấm vào hỗn hợp bột.

Đập trứng gà vào bột.

Dùng máy trộn (sẽ dễ và nhanh hơn) nhào bột cho đến khi mịn.

Đun sôi nước trong ấm và đo lượng nước sôi cần thiết bằng ly. Đổ nước sôi vào bột thành dòng loãng và trộn lại bằng máy trộn. Để bột trong 30 phút. Trong thời gian này, nó sẽ trở thành nhựa và vẫn ở dạng lỏng. Bạn làm bột càng mỏng thì bánh xèo sẽ càng mỏng.

Sau thời gian này, thêm bơ đã đun chảy vào bột. Trước đây, bạn không cần phải thêm dầu, chất lượng của bánh kếp tùy thuộc vào nó. Trộn bột với bơ.

Nướng bánh kếp trong chảo đã được đun nóng kỹ, phết bơ dầu mỡ trước khi nướng bánh kế tiên. Dùng muôi đổ bột vào chảo, dàn mỏng đều bề mặt. Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Chọn một chảo nướng rất quan trọng. Trong chảo chống dính, bánh kếp sẽ nướng lâu hơn và trông sẽ khác.

Mặt còn lại của bánh xèo được nướng sớm hơn lần đầu.

Tốt hơn là nấu bánh kếp trong chảo chuyên dụng cho bánh kếp.

Chúng sẽ có nhiều lỗ trên đó.

Xếp những chiếc bánh kếp đã chuẩn bị sẵn có khoét lỗ bằng sữa và nước sôi vào một cái đĩa, phết bơ và ăn kèm với mứt, kem chua hoặc gói nhân vào trong.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!