Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Bánh kếp với thịt băm và nấm

Bánh kếp với thịt băm và nấm

1589

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 135,3 kcal

Các phần 4 cổng.

Giờ nấu ăn 80 phút

Protein * 6,4 gr.

Chất béo * 5,7 g

Carbohydrate * 21 gr.

Nội dung

Bánh xèo với thịt băm và nấm là một món ăn thịnh soạn mà một nửa chắc chắn sẽ thích. Tôi luôn nướng bánh kếp và để đông lạnh. Khi bạn cần nấu một món gì đó nhanh chóng, tôi lấy chúng ra khỏi tủ đông, và trong khi tôi chuẩn bị nhân bánh, bánh kếp đã sẵn sàng để nhồi.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Lấy thịt băm sẵn hoặc tự nấu. Rửa sạch và lau khô thịt, cắt và băm nhỏ. Cho thịt xay vào tô. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Cho thịt băm vào, nêm chút muối và tiêu. Trộn kỹ. Bóc vỏ và cắt nhỏ nấm. Có thể dùng nấm đóng hộp.

Đun nóng chảo, cho một chút dầu thực vật vào rồi cho nấm đã cắt nhỏ vào. Chiên cho đến khi chín vàng. Xếp nấm đã hoàn thành ra đĩa. Cho thịt băm vào chảo, thỉnh thoảng đảo đều, chiên trong 15 phút. Thêm nấm vào xào. Nêm với muối và hạt tiêu. Khuấy và nấu thêm 15 phút, đậy nắp.

Đập trứng gà vào một chiếc bát sâu lòng. Đánh bông bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn, thêm đường cát và muối. Đổ sữa vào dần dần.

Đổ nước uống vào. Làm nguội baking soda với nước cốt chanh và đổ vào bột.

Rây bột mì vào hỗn hợp trứng tạo thành, dùng máy đánh trứng, trộn đều cho đến khi mịn.

Để bột nghỉ 20 phút ở nhiệt độ phòng. Đổ lượng dầu thực vật cần thiết vào phần bột còn lại.

Cho bơ vào nhồi thịt băm và nấm. Và trộn kỹ.

Đun nóng chảo, nhỏ một giọt dầu mỡ vào. Dùng muôi dàn đều bột bánh xèo. Chiên cho đến khi mặt trên của bánh xèo và mép chín vàng, dùng thìa gỗ lật mặt bánh lại và nấu thêm khoảng 1 phút nữa. Vì vậy, chiên tất cả các bánh kếp.

Cho khoảng 1-2 thìa nhân lên trên chiếc bánh xèo đã hoàn thành. Cuộn lại với một phong bì.

Cũng nhồi những chiếc bánh kếp còn lại. Chiên cả hai mặt trong chảo khô trước khi dùng. Phục vụ bánh kếp nhồi với kem chua. Bánh pancake có thể được chuẩn bị trước, sau đó công đoạn nấu nướng giảm đi đáng kể.

Chúc ngon miệng!