Bánh kếp nhân gà nấm sốt kem

0
1363
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 150,9 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 60 phút
Protein * 6 gr.
Chất béo * 7 gr.
Carbohydrate * 23,5 g
Bánh kếp nhân gà nấm sốt kem

Thịt gà và nấm trong nước sốt kem là một lựa chọn nhân tuyệt vời cho bánh kếp mỏng. Kem mang lại cho phần nhân một vị kem dễ chịu và độ ngọt, do đó bổ sung cho hương vị của thịt gà và nấm. Bánh kếp với phần nhân như vậy sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn và ngon miệng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 11
Đùi gà ta rửa sạch dưới vòi nước chảy, tách bỏ da rồi cho vào nồi ninh với nước. Chúng tôi cũng gửi cà rốt gọt vỏ, một phần tư củ hành tây, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen và muối ở đó. Chúng tôi đặt chảo trên lửa, đun sôi, loại bỏ bọt và giảm nhiệt. Đun sôi cho đến khi mềm trong 20-25 phút. Chúng ta vớt đùi ra khỏi nước dùng, để nguội và tách khỏi xương. Cắt thành từng miếng nhỏ.
bươc chân 2 trên 11
Cắt phần hành còn lại thành khối nhỏ và cho vào chảo đã được làm nóng với dầu thực vật. Chiên hành tây cho đến khi có màu vàng nâu.
bươc chân 3 trên 11
Nấm rơm chúng ta làm sạch, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi cho nấm vào hành tây và xào cho đến khi mềm.
bươc chân 4 trên 11
Thêm thịt gà, cỏ xạ hương khô và bột mì vào nấm và hành tây. Trộn đều tất cả mọi thứ và chiên trong 1-2 phút.
bươc chân 5 trên 11
Thêm kem và nửa ly nước luộc gà vào phần nhân của chúng ta, nấu ở lửa vừa trong vài phút, cho đến khi nước sốt đặc lại. Nhân bánh phải đủ dày để gói bánh xèo và không bị chảy nước. Lấy nhân ra khỏi nhiệt và để nguội. Lúc này, chúng ta bắt đầu làm bánh xèo.
bươc chân 6 trên 11
Trong một tô sâu, trộn trứng và kefir ở nhiệt độ phòng, dùng máy đánh trứng trộn đều. Sau đó cho đường, muối và rây bột mì vào. Nhào một khối bột khá dày.
bươc chân 7 trên 11
Hòa tan soda trong nước sôi và thêm dung dịch thu được vào bột, trộn nhanh và để ủ trong 4-5 phút. Sau đó thêm dầu thực vật vào bột và trộn đều một lần nữa.
bươc chân 8 trên 11
Chúng tôi nướng bánh kếp trong một chảo chống dính đã được làm nóng kỹ, thoa nhẹ với dầu thực vật. Nướng mỗi chiếc bánh trên cả hai mặt trong khoảng một phút.
bươc chân 9 trên 11
Chúng ta xếp những chiếc bánh đã hoàn thành vào một đống và để nguội để không bị vỡ khi nhồi nhân.
bươc chân 10 trên 11
Cho khoảng hai thìa nhân vào mỗi chiếc bánh kếp và gấp lại thành một chiếc phong bì.
bươc chân 11 trên 11
Ngay trước khi phục vụ, chiên bánh trên tất cả các mặt trong bơ cho đến khi vàng nâu. Bánh kếp đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu nếm thử nhé!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *