Bánh kếp nhồi gan

0
1063
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 151,7 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 45 phút
Protein * 7,7 g
Chất béo * 5,2 gr.
Carbohydrate * 30,2 g
Bánh kếp nhồi gan

Và một lần nữa công thức làm bánh kếp mỏng. Rốt cuộc thì Shrovetide! Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị bánh kếp mỏng mà chúng ta đã yêu thích. Để làm nhân bánh, chúng tôi sẽ sử dụng gan gà, kết hợp với hành tây và trứng. Bánh kếp mềm và nhân ngon ngọt khiến bạn hài lòng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 11
Đập trứng ra bát, thêm đường rồi dùng máy đánh trứng hoặc nĩa trộn đều. Sau đó, thêm dầu thực vật và sữa.
bươc chân 2 trên 11
Sau đó rây bột mì vào âu bột và cho bột nở vào. Nhào bột kỹ bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn để không bị vón cục.
bươc chân 3 trên 11
Làm nóng chảo. Trước khi nướng chiếc bánh pancake đầu tiên, bạn cần tráng nhẹ chảo bằng dầu thực vật. Khi chiên các món bánh kế tiếp, bạn không cần phải đổ dầu mỡ vào chảo nữa. Cho nửa muôi bột vào giữa chảo và rải đều khắp chảo. Chiên bánh cho đến khi chín vàng, sau đó lật mặt và chiên trong khoảng một phút. Từ số lượng quy định của các thành phần, chúng tôi nhận được 12-15 bánh kếp.
bươc chân 4 trên 11
Bắt đầu chuẩn bị phần nhân nhé: hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi xắt thành từng miếng vuông nhỏ. Cho hành vào chảo đã đun nóng với dầu thực vật rồi xào.
bươc chân 5 trên 11
Chúng tôi rửa gan gà, làm sạch nó khỏi màng và cho nó vào chảo với hành tây. Chiên cho đến khi mềm trong 8-10 phút.
bươc chân 6 trên 11
Cho trứng vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi cho đến khi trứng chín mềm. Sau đó ta xả nước và đổ nước lạnh vào, như vậy trứng sẽ nhanh nguội hơn. Chúng tôi rửa sạch những quả trứng đã nguội khỏi vỏ và chà xát trên một máy xay thô.
bươc chân 7 trên 11
Chúng tôi xoắn gan thành phẩm trong máy xay thịt hoặc xay bằng máy xay sinh tố.
bươc chân 8 trên 11
Trộn gan và trứng, thêm muối và tiêu, trộn đều. Nhân bánh đã sẵn sàng.
bươc chân 9 trên 11
Cho một thìa nhân vào giữa mỗi chiếc bánh kếp và gấp chiếc bánh xèo vào một chiếc phong bì, lần lượt gấp các mép đối diện của chiếc bánh xèo vào giữa.
bươc chân 10 trên 11
Trước khi phục vụ, chiên bánh trên cả hai mặt trong chảo với dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.
bươc chân 11 trên 11
Phục vụ bánh kếp đã chuẩn bị sẵn. Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *