Bánh kếp men trên nước

Bánh kếp Nga làm từ bột men rất thoáng, có hoa văn ren lỗ. Lớp vỏ của chúng có màu vàng và đặc. Những chiếc bánh kếp như vậy được bổ sung lý tưởng với trứng cá muối đỏ, cá muối, kem chua. Chúng cũng tốt với các chất phụ gia tạo ngọt. Bột cho bánh kếp như vậy cần có thời gian để chứng minh, vì vậy chúng nên được chuẩn bị trước.

Bánh kếp cho công thức này dày và bông. Bột được nhào trong nước và không có trứng nên bạn có thể đa dạng thực đơn khi ăn chay. Bánh kếp như vậy với mứt hoặc mật ong rất ngon. Đây không phải là một lựa chọn nhanh chóng, mất thời gian để bột lên men, nhưng chắc chắn nó rất đáng giá.

Những chiếc bánh kếp này rất tốt cho người ăn chay hoặc những người quyết định từ bỏ các sản phẩm động vật. Nó chứa bột mì, nước, men, muối và đường. Do quá trình lên men của men, bột được thông khí, và bánh sau khi hoàn thành trở nên tinh tế. Chúng tôi thêm một lượng nhỏ dầu vào bột, vì vậy bạn có thể chỉ cần chiên những chiếc bánh như vậy trong chảo khô.

Bánh xèo theo công thức này đầy đặn, hồng hào, có lỗ nhỏ. Chúng tôi chuẩn bị bột men theo cách xốp, điều này chủ động kích hoạt men hoạt động và khối bánh kếp hóa ra "sống" và thở được. Những chiếc bánh bông lan như vậy tự nó rất ngon, chỉ với kem chua, bơ hoặc mứt.

Nếu bạn không có sản phẩm từ sữa ở nhà, nhưng bạn thực sự muốn có bánh kếp, bạn có thể nướng bánh kếp có đục lỗ mỏng trong nước và men khô.Tất nhiên, việc chuẩn bị một phần bột đầy đủ sẽ mất nhiều thời gian hơn, nhưng điều này được bù đắp bởi sự hiện diện của những chiếc bánh mềm thơm, trong đó bạn có thể cuốn nhân ngọt và nhân mặn.

Với sự trợ giúp của men, ngay cả khi không có sữa và trứng, bạn vẫn có thể nướng những chiếc bánh kếp đẹp mắt chỉ với việc thêm bí đao xay nhuyễn trên nước. Bí ngòi non sẽ có hương vị ngon nhất, còn rất mềm, vỏ mỏng và mỏng, không cần gọt vỏ. Chuẩn bị bánh kếp bí ngòi theo công thức của chúng tôi và gây bất ngờ cho những người thân yêu của bạn với một món ăn đơn giản và rất ngon.

Bánh kếp nạc với men và nước được dùng làm bánh mì hoặc đế cho bánh mì sandwich, cũng như một món tráng miệng, nếu chúng được phục vụ với nhân ngọt như mứt, mứt hoặc mứt.

Tôi muốn giới thiệu cho bạn một công thức làm bánh kếp với bột báng. Quá trình làm bất kỳ loại bánh kếp nào bằng men không nhanh chóng, vì sẽ mất một thời gian để men phát huy tác dụng. Bánh kếp bông xốp và dày như bánh xèo.

Bánh kếp đặc biệt theo công thức của bà ngoại Emma được chế biến bằng bột. Bánh kếp nhẹ và giòn có thể ăn kèm với trứng cá muối, pho mát hoặc mứt. Một món ăn đa năng lý tưởng cho bữa sáng tự làm.