Trang Chủ
➠ Cà chua
➠ Cà chua bỏ trống cho mùa đông
➠ Cà chua thùng lạnh

Cà chua thùng lạnh

1506

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 64,5 kcal

Các phần 3 l.

Giờ nấu ăn 30 ngày.

Protein * 1,5 gr.

Chất béo * 2,8 gr.

Carbohydrate * 17,4 g

Nội dung

Công thức để chuẩn bị cà chua thùng theo cách lạnh bao gồm thu hoạch và bảo quản cà chua trong thùng. Tuy nhiên, quá trình chuẩn bị và bảo quản phôi này có thể được thực hiện trong các lon thông thường. Bạn chỉ cần tuân thủ các công thức và công nghệ nấu ăn. Cà chua được nấu theo công thức của chúng tôi, hương vị của chúng không khác cà chua trong thùng, chúng có vị cay và ngon miệng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Chúng tôi rửa bình cho trống bằng chất tẩy rửa, rửa sạch bằng nước chảy và khử trùng bằng hơi nước trong 5-7 phút. Để lọ nguội một chút. Ở dưới cùng của lọ, chúng tôi đặt ô thì là, lá nguyệt quế và lá anh đào.

Chúng ta rửa sạch cà chua dưới vòi nước ấm, đắp lên một chiếc khăn và để khô trong vòng 10-15 phút. Sau đó, chúng tôi đặt chúng chặt chẽ trong lọ. Bên trên quả cà chua, đặt các tép tỏi đen và tất cả các loại hạt đã được cắt thành khối vuông.

Đổ trực tiếp đường, muối và 1 thìa mù tạt lên cà chua vào lọ.

Đổ nước lọc hoặc nước suối nguội vào lọ cao ngang vai, đậy nắp lọ bằng nắp nhựa và lắc đều để muối, đường và mù tạt phân bố đều khắp lọ.

Sau đó chúng ta mở nắp, đổ một thìa mù tạt khác lên trên, đậy kín nắp lọ và để ở nhiệt độ phòng trong vòng 1 ngày. Sau đó ta chuyển hũ vào chỗ mát và để cà chua ướp trong vòng 1-1,5 tháng.