Thùng cà chua với mù tạt trong xô

0
4413
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 153,3 kcal
Các phần 3 l.
Giờ nấu ăn 14 ngày
Protein * 0,9 gr.
Chất béo * 0,2 g
Carbohydrate * 37,4 g
Thùng cà chua với mù tạt trong xô

Cà chua, hầu như không thể phân biệt được với thùng, có thể được nấu ở nhà trong một cái xô. Điều chính là sự hiện diện của một hầm hoặc tầng hầm, với nhiệt độ không cao hơn mười độ. Cà chua ngâm chua ngọt và đậm đà là một món khai vị tuyệt vời cho bất kỳ bàn ăn nào. Thử nó!

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Cho lá cải ngựa, quả lý chua vào một chiếc khăn xô đã rửa sạch, cắt tỏi thành từng lát và thêm ô thì là.
bươc chân 2 ngoài 5
Đối với cà chua, đun sôi nước muối: hòa tan muối trong nước, thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu, cũng như đường cát. Để biết bạn cần bao nhiêu nước, trước tiên hãy cho cà chua vào xô và đổ nước vào. Sau đó đổ vào nồi và chuẩn bị ngâm nước muối từ lượng nước này.
bươc chân 3 ngoài 5
Rửa sạch cà chua, loại bỏ tất cả những quả mềm hoặc hư - chúng không thích hợp để ngâm chua. Ở phần cuống, dùng dùi chọc thủng quả cà chua để chúng hấp thụ nước muối tốt hơn trong quá trình ướp muối. Cho cà chua vào xô thật chặt và phủ một tấm cải ngựa lớn, quấn chặt các mép bên trong xô.
bươc chân 4 ngoài 5
Tiếp theo, bạn cần đổ nước muối đã nguội bằng nhiệt độ phòng vào xô đựng cà chua. Phải lọc nước muối trước khi đổ vào cà chua. Theo kích thước của gầu, chọn một tấm và đặt chặt vào gầu, ép với tải trọng nhỏ. Để xô cà chua ở nhiệt độ phòng trong ba ngày để lên men.
bươc chân 5 ngoài 5
Sau khi cà chua đã lên men, chúng cần được giữ thêm khoảng năm ngày ở nhiệt độ phòng, và sau đó được bảo quản trong hầm dưới nắp đậy. Bạn có thể ăn ngay nhưng nên để cà chua ngấm gia vị trong một tháng sẽ ngon hơn. Chỉ bảo quản phôi ở nơi tối và mát.

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *