Thùng cà chua tại nhà
0
2851
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
57 kcal
Các phần
20 l.
Giờ nấu ăn
30 ngày.
Protein *
1,1 gr.
Chất béo *
1,5 gr.
Carbohydrate *
14,5 g
Cà chua thùng tự chế? Có nó là có thể! Để chuẩn bị trống như vậy, không nhất thiết phải sử dụng thùng - lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa thông thường sẽ làm được. Bạn có thể cất bảo quản như vậy không chỉ ở tầng hầm, tủ lạnh khá phù hợp. Sau khi chuẩn bị rau và các gia vị cần thiết, bạn sẽ nấu cà chua trong vài phút, bạn chỉ cần đợi cho đến khi chúng được ướp.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Để bắt đầu, chúng ta sẽ giải quyết việc chuẩn bị nước muối. Nếu bạn có một cái thùng, bạn có thể chuẩn bị dưa cho tất cả cà chua cùng một lúc. Nếu không có thùng thì có thể chuẩn bị sẵn nước muối cho từng lon, khi nguội thì đổ dần cà chua vào. Đổ nước vào xoong, thêm muối, đường (tỷ lệ cho bình ba lít: 3 thìa muối và 2 thìa đường). Sau đó thêm gia vị: hạt tiêu đen, chùm hoa thì là, lá nguyệt quế, hạt thì là và hạt caraway. Đặt chảo trên lửa vừa và đun sôi nước muối. Đun sôi trong 2-3 phút và lấy ra khỏi bếp. Để nước muối nguội đến nhiệt độ phòng.
Bây giờ bạn có thể bắt đầu chuẩn bị cà chua. Để ngâm chua, bạn chọn những quả chín mọng nước. Chúng tôi rửa chúng dưới vòi nước chảy và đặt chúng trên một chiếc khăn để chúng khô một chút. Để cà chua được ướp ngon trong thời gian ngắn, chúng ta sử dụng một mẹo nhỏ: dùng kim dày châm vào từng quả cà chua, chọc nhiều lỗ ở phần cuống. Điều này sẽ giúp cho nước xốt nhanh chóng thấm vào cà chua và làm đầy cà chua để ướp nhanh.
