Thùng cà chua trong xô

0
6510
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 130,4 kcal
Các phần 10 l.
Giờ nấu ăn 20 ngày
Protein * 1,8 gr.
Chất béo * 0,3 g
Carbohydrate * 30,8 g
Thùng cà chua trong xô

Muối cà chua trong thùng làm cho cà chua có hương vị thùng và là một cách rất tiện lợi để chế biến cà chua cho mùa đông. Đồng thời, tiết kiệm thời gian, không cần ba lần chiết rót và tiệt trùng. Để ngâm chua, hãy chọn những quả cà chua có kích thước và độ chín đều nhau. Trong quá trình bảo quản cà chua ngâm muối, nấm mốc luôn xuất hiện trên bề mặt chậu nước muối. Điều này là bình thường. Khuôn được tháo ra một cách đơn giản. Bạn có thể lấy một cái xô với kích thước bất kỳ.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Đun sôi nước muối để đổ từ lượng nước và muối đã tính toán và để nguội. Sau đó chuẩn bị đầy đủ các loại thực phẩm cần thiết để ngâm cà chua. Rửa sạch các loại rau thơm, tỏi bóc vỏ và rửa sạch cà chua.
bươc chân 2 trên 9
Ở dưới cùng của xô, làm một tấm đệm màu xanh lá cây của cải ngựa, mâm xôi và anh đào đã rửa sạch. Bên trên, đặt lá hẹ chưa gọt vỏ và củ cải ngựa đã gọt vỏ, thái nhỏ.
bươc chân 3 trên 9
Dùng kim châm vài chỗ ở phần gốc của cà chua để cà chua ngấm đều nước muối.
bươc chân 4 trên 9
Đặt chặt cà chua đã chuẩn bị vào xô theo từng lớp, rải từng lớp với các loại rau thơm và tỏi. Đừng bỏ rau xanh. Nó xác định hương vị của cà chua muối.
bươc chân 5 trên 9
Rải một lớp cây xanh lên trên những quả cà chua và phủ một lớp lá cải ngựa lên mọi thứ.
bươc chân 6 trên 9
Đổ nước muối đã ướp lạnh lên cà chua trong một chiếc xô, đổ đầy nước lên trên cùng.
bươc chân 7 trên 9
Đặt một tấm phẳng và khối lượng bất kỳ lên trên phôi. Bạn có thể phủ một miếng vải thưa lên xô để dễ dàng loại bỏ nấm mốc trên bề mặt.
bươc chân 8 trên 9
Để xô với cà chua ở nhiệt độ nhà trong ba ngày để lên men, và sau đó chuyển đến một nơi lạnh. Nhớ ngâm cà chua ngâm hoàn toàn trong nước muối. Định kỳ loại bỏ nấm mốc khỏi bề mặt ngâm nước muối. Trong một tháng, bữa ăn nhẹ của bạn sẽ sẵn sàng.
bươc chân 9 trên 9
Bạn có thể phục vụ món khai vị tuyệt vời này tại bàn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *