Trang Chủ
➠ Bánh mì tại nhà
➠ Bánh mì trong máy làm bánh mì
➠ Bánh mì bột chua Borodino trong máy làm bánh mì

Bánh mì bột chua Borodino trong máy làm bánh mì

2942

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 242 kcal

Các phần 8 cổng.

Giờ nấu ăn 260 phút

Protein * 6,9 gr.

Chất béo * 5,7 g

Carbohydrate * 61,1 gr.

Bánh mì bột chua Borodino trong máy làm bánh mì

Nội dung

Đối với tất cả những ai yêu thích bánh tự làm, tôi khuyên bạn nên làm bánh mì bột chua Borodino cực kỳ ngon trong máy làm bánh mì. Bánh mì hóa ra có mùi thơm, tạo cảm giác ngon miệng và ngon hơn nhiều so với bánh ở tiệm.

Thành phần

Nước 300 ml. Muối 1 muỗng cà phê Đường hạt 1 muỗng canh Bột chua lúa mạch đen 1 muỗng canh. Bột mì (Lớp 1) 450 gr. Bột ngũ cốc nguyên hạt 100g Dầu thực vật 3 muỗng canh Wort men 3 muỗng canh Rau mùi 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Đo lượng hạt rau mùi cần thiết.

Đổ hai muỗng canh nước sôi vào.

Sau đó đổ kvass wort vào và trộn đều.

Cho lượng bột chua lúa mạch đen cần thiết vào bát của máy làm bánh mì.

Sau đó rây lượng bột mì loại 1 theo yêu cầu.

Sau đó, thêm bột ngũ cốc nguyên hạt.

Thêm muối và đường cát. Đổ lượng dầu thực vật cần thiết vào.

Sau đó thêm kvass wort với rau mùi.

Đổ nước uống vào ấm.

Đậy nắp máy làm bánh mì. Trên bảng thiết bị, chọn chương trình Bánh mì cơ bản, vỏ bánh là vừa. Bật thiết bị. Quá trình nấu bắt đầu và mất 4 giờ 5 phút. Sau khi kết thúc quá trình nhào, bột sẽ nở vừa đủ và tăng thể tích.