Nước làm mát củ dền

Củ dền lạnh phổ biến cùng với củ dền lạnh, okroshka hoặc borscht lạnh. Món súp lạnh phổ biến khắp Liên Xô cũ. Củ dền có thể dùng lạnh hoặc nóng. Món này ăn kèm với khoai tây và thịt ướp lạnh cho no.

Borscht lạnh, hay súp củ cải đường, là món đầu tiên dễ dàng có thể giúp bạn thỏa mãn cơn đói và giải khát trong một ngày nắng nóng. Một món ăn như vậy được chế biến mà không có thịt, dựa trên nước, kvass hoặc nước luộc rau. Để có vị cay nồng, bạn có thể thêm tỏi hoặc mù tạt, để tạo thêm vị chua hấp dẫn - axit xitric.

Borscht lạnh là một sự thay thế tuyệt vời cho okroshka. Công thức món đầu tiên này hoàn hảo cho bữa trưa nóng hổi, ​​giúp bạn thỏa mãn cơn đói và sảng khoái. Đồng thời, nó là khá nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị.