Bắp cải muối nhanh chóng trong 2 giờ

0
882
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 118,5 kcal
Các phần 3 l.
Giờ nấu ăn 135 phút
Protein * 1,1 gr.
Chất béo * 0,1 g
Carbohydrate * 28,3 g
Bắp cải muối nhanh chóng trong 2 giờ

Việc muối nhanh bắp cải trong 2 giờ không khác nhiều so với cách muối bắp cải nấu ngay. Nước muối ngâm bắp cải được đổ nóng để đẩy nhanh quá trình. Điểm quan trọng của công thức - bắp cải được cắt rất mỏng và không bị sờn. Các loại rau ban đầu không được nấu theo cách này, vì bắp cải nhanh chóng trở nên mềm.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để muối bắp cải theo công thức này. Gọt vỏ và rửa sạch các loại rau. Đo lượng muối, đường và gia vị đã chỉ định.
bươc chân 2 trên 6
Cắt bắp cải thật mỏng trên máy vắt đặc biệt hoặc máy xay thực phẩm, vì không phải lúc nào bạn cũng dùng tay cắt được. Cắt nhỏ cà rốt trên một chiếc máy xay thô, dùng dao băm tỏi và băm nhuyễn ớt thành bột. Sau đó chuyển các nguyên liệu này vào bát thủy tinh hoặc bát men để ướp muối.
bươc chân 3 trên 6
Đối với nước muối, bạn cho lượng muối, đường, 2 lá nguyệt quế vào một bát riêng, đổ nước sôi lên trên và khuấy cho muối và đường tan hết. Bạn có thể thêm một chút giấm vào nước xốt theo sở thích của mình, nhưng điều này là không cần thiết.
bươc chân 4 trên 6
Sau đó thêm dầu thực vật và nước muối nóng vào rau đã cắt nhỏ. Trộn đều rau với nước muối và dầu. Đậy bắp cải bằng một tấm phẳng và đặt bất kỳ tải nào lên trên.
bươc chân 5 trên 6
Để bắp cải ngâm trong 2 giờ ở nhiệt độ nhà và điều quan trọng là nó phải được ngâm hoàn toàn bằng nước muối.
bươc chân 6 trên 6
Sau thời gian này, bắp cải sẽ sẵn sàng, nhưng trước khi dùng, bạn nên làm mát bằng cách cho vào tủ lạnh trong 1 giờ.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *