Ướp muối cá diêu ​​hồng nhanh chóng tại nhà trong hai giờ

0
3291
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 120,8 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 15 phút.
Protein * 12,5 g
Chất béo * 7,3 gr.
Carbohydrate * 60 gr.
Ướp muối cá diêu ​​hồng nhanh chóng tại nhà trong hai giờ

Một cách muối cá diêu ​​hồng rất nhanh. Sau hai giờ, món khai vị sẽ sẵn sàng để phục vụ. Bạn có thể ướp muối cả cá ướp lạnh và cá đông lạnh (tất nhiên là sau khi rã đông). Trước khi ướp muối, nhớ cắt thân thịt thành các miếng phi lê, rút ​​hết xương và gân. Đó là do miếng phi lê được gọt hết vỏ và cũng được cắt thành từng miếng nhỏ nên việc ướp muối diễn ra rất nhanh.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Chúng tôi cắt cá thành phi lê. Chúng tôi loại bỏ sườn núi và rút tất cả các xương. Nhân tiện, nếu cá đông lạnh, bạn nên cắt ra khi nó chưa rã đông hoàn toàn, và thịt cá vẫn còn hơi săn chắc.
bươc chân 2 trên 6
Chúng ta phải loại bỏ da. Cắt phi lê đã bóc vỏ thành những miếng dẹt nhỏ theo các sợi như trong ảnh.
bươc chân 3 trên 6
Chúng tôi chuẩn bị nước muối: cho một lượng nước quy định ở nhiệt độ phòng vào một cái bát và thêm đường cát và muối vào đó. Nếu bạn thích cá mặn nhẹ, thì một muỗng canh là đủ. Nếu bạn thích một đại sứ mạnh mẽ hơn, thì hãy cho hai thìa muối.
bươc chân 4 trên 6
Khuấy đều cho đến khi các tinh thể tan và nhúng miếng cá vào nước muối. Chúng ta ngâm cá trong nước muối từ hai đến hai tiếng rưỡi cho ngấm muối.
bươc chân 5 trên 6
Vào cuối quá trình, cá đã có thể được tiêu thụ. Để kho, cho cá vào chao, để nước muối cho ráo. Sau đó, chúng tôi đặt các mảnh vào một lọ có thể tích phù hợp và đổ đầy dầu thực vật. Chúng ta đậy nắp lại và bảo quản trong tủ lạnh không quá 4-5 ngày.
bươc chân 6 trên 6
Một loại cá như vậy rất tốt như một món ăn nguội, cho canapes và bánh mì, salad và nhân cho bánh ngọt mặn.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *