Mứt mơ của Sa hoàng không cần nấu cho mùa đông

0
1035
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 288 kcal
Các phần 1 l.
Giờ nấu ăn 24 tiếng
Protein * 1,2 gr.
Chất béo * 0,1 g
Carbohydrate * 70,9 g
Mứt mơ của Sa hoàng không cần nấu cho mùa đông

Mứt ô mai không luộc được chế biến theo công thức này có màu sắc tươi đẹp và mùi thơm đặc trưng do nhân của quả có nhân nên được gọi là hoàng kỳ. Nó được chế biến bằng cách ngâm mơ trong xi-rô nóng trong một thời gian dài và nhờ quá trình xử lý nhiệt này mà nó được bảo quản tốt. Hạt nhân của trái cây phải được nếm thử, và nếu chúng không có vị, thì chúng có thể được thay thế bằng hạnh nhân hoặc quả óc chó. Mứt như vậy thường có hương vị với nước cam quýt và rượu rum, nhưng điều này là để nếm thử.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Đối với mứt "hoàng gia", chúng tôi chọn những quả mơ dày đặc, cùi sáng. Chúng ta rửa thật sạch bằng nước lạnh và lau khô bằng khăn lau nhà bếp. Sau đó, dùng dao sắc cắt quả mơ thành đôi và bỏ hạt.
bươc chân 2 trên 6
Các nucleoli phải được loại bỏ khỏi xương. Chúng tôi dùng búa đập vỡ xương và lấy nucleoli ra khỏi chúng. Sau đó, để làm sạch vỏ đắng, bạn cho hạt nhân vào nước sôi trong 1 phút, rửa qua rây với nước đá cho sạch. Đặt nhân đã chuẩn bị theo cách này vào giữa hai nửa quả mơ.
bươc chân 3 trên 6
Chúng tôi cẩn thận đặt những quả mơ trong một cái đĩa chống cháy. Trong một cái chảo riêng, nấu, trong 5 phút, xi-rô từ lượng nước và đường được chỉ định trong công thức.
bươc chân 4 trên 6
Sau đó đổ mơ với nhân với xi-rô đang sôi và để ở nhiệt độ nhà cho đến khi nguội hoàn toàn.
bươc chân 5 trên 6
Đổ xi-rô từ mơ đã nguội qua rây, đun sôi trong 3 phút và đổ lại các nửa mơ. Chúng tôi ngâm mơ trong xi-rô, sau đó đun sôi, 3-5 lần trong một ngày.
bươc chân 6 trên 6
Sau thời gian này, chúng tôi cẩn thận chuyển những quả mơ có nhân vào một lọ vô trùng khô, đổ đầy xi-rô và đậy kín lọ. Mứt "Sa hoàng" đã sẵn sàng. Chúng tôi lưu trữ nó ở một nơi mát mẻ.
Chuẩn bị vui vẻ và ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *