Chebureks với thịt và pho mát

509

Phòng bếp Tatarskaya

Hàm lượng calo 161,1 kcal

Các phần 10 cổng.

Giờ nấu ăn 90 phút

Protein * 10,8 g

Chất béo * 10,4 g

Carbohydrate * 21,1 gr.

Nội dung

Bánh ngọt ngon và ngọt với thịt và pho mát sẽ là sự thay thế ban đầu của bạn cho khachapuri. Phô mai làm nhân bánh được lấy từ Suluguni, Adyghe, và trong công thức này, nó được nấu chảy để nhân bánh trở nên sền sệt và thơm. Đối với bánh ngọt, nhào bánh choux trong nước và bột mì.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Đổ một lượng nước cần thiết và dầu ô liu vào một nồi nhỏ và đun sôi.

Đổ bột mì đã rây qua rây vào tô để nhào bột, thêm chút muối rồi dùng thìa trộn đều.

Sau đó, ngay lập tức đổ nước đun sôi với bơ vào bột và khuấy đều mọi thứ một cách tích cực.

Chuyển bột ra bàn và nhào bằng tay để bột trở nên mịn và không dính vào lòng bàn tay. Sau đó cho bột đã nhào vào túi và để vào tủ lạnh 1 tiếng cho bột nghỉ.

Trong thời gian này, bóc vỏ hành tây, cắt nhỏ và chiên với một thìa bơ.

Cắt pho mát đã chế biến thành những miếng nhỏ. Chuyển các miếng pho mát và phần bơ còn lại vào thịt băm.

Sau đó chuyển hành đã xào qua với thịt băm, nêm muối tiêu đen vừa ăn, đổ 40 ml nước thật lạnh vào cho ngấm rồi trộn đều thịt băm. Cho hỗn hợp thịt băm vào tủ lạnh 20 phút.