Trang Chủ
➠ món tráng miệng
➠ món tráng miệng
➠ Bánh phô mai việt quất không nướng với gelatin

Bánh phô mai việt quất không nướng với gelatin

1445

Phòng bếp Châu âu

Hàm lượng calo 257,6 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 5 giờ

Protein * 14,8 g

Chất béo * 15,8 g

Carbohydrate * 21,2 g

Bánh phô mai việt quất không nướng với gelatin

Nội dung

Một trong những món tráng miệng không cần nướng ngon nhất là món bánh phô mai việt quất tan chảy trong miệng. Gelatin sẽ tạo cho bánh pho mát có độ đặc như mong muốn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Hòa tan gelatin trong 4 muỗng canh nước, để bột nở.

Nghiền bánh quy thành những miếng vụn nhỏ, trộn với bơ đun chảy. Bạn sẽ nhận được một khối lượng khá đàn hồi, chèn nó dọc theo đáy và thành của hình thức chia nhỏ. Đặt chảo bánh vào tủ lạnh trong nửa giờ.

Rửa và lau khô quả việt quất. Trong một phần ba số quả việt quất, thêm vỏ của một quả chanh, được mài trên máy xay mịn, nấu trên lửa vừa cho đến khi quả bắt đầu sôi. Dùng thìa có rãnh loại bỏ quả dâu, tiếp tục nấu siro trong 2-3 phút, bắc ra khỏi bếp. Để nguội xi-rô, cho phần dâu còn lại vào và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Đánh bông kem với phô mai, kem chua, 50 gram đường, nước ép của hai quả chanh và phần vỏ còn lại.

Để gelatin trên lửa, đun cho đến khi gelatin tan hoàn toàn. Để nguội ở nhiệt độ phòng, sau đó tiêm vào kem. Khuấy đều quả dâu đã đun sôi trong xi-rô với kem.