Nước ép việt quất cho lọ 2 lít cho mùa đông

Hãy rất có trách nhiệm khi chọn quả mọng cho compote của bạn. Sản phẩm phải tươi. Hãy nhớ kiểm tra mùi việt quất trước khi mua. Nếu quả có mùi thơm chua thì chứng tỏ quả đã bị thiu. Bạn cũng có thể sử dụng quả việt quất đông lạnh để làm compote. Tuy nhiên, quả mọng tươi sẽ giúp thức uống có hương vị thơm ngon và đậm đà hơn. Đầu tiên, hãy phân loại quả việt quất, loại bỏ các mảnh vụn và quả hỏng. Quá trình này có thể tốn thời gian, vì vậy hãy kiên nhẫn. Chuyển quả việt quất vào một thùng nhỏ và sâu. Đổ đầy nước. Để quả dâu trong đó khoảng 30 phút. Sau đó rửa sạch quả việt quất nhiều lần. Trải khăn giấy trên bàn. Đặt quả mọng lên trên chúng. Khăn sẽ hút hết độ ẩm dư thừa trên bề mặt quả việt quất.

Bây giờ chúng ta cần tiệt trùng các lọ. Đầu tiên, chúng ta rửa sạch chúng trong ấm. Sau đó, đổ đầy nước lạnh vào nồi. Chúng tôi chuyển nó vào bếp. Chờ nước sôi. Trụng bình và nắp bằng nước sôi. Chúng tôi sẽ tiến hành khử trùng thêm với sự hỗ trợ của hơi nước. Để thực hiện, bạn có thể sử dụng ấm đun nước hoặc xoong thông thường. Đặt bình sao cho đầy hơi. Để nó ở vị trí này trong khoảng 2-3 phút. Đặt khăn trà trên bàn. Đặt các lọ lên đó và để khô.

Để chuẩn bị xi-rô đường, chúng ta cần một số nguyên liệu: đường cát, axit xitric, đường vani và nước. Đổ nước lạnh vào chậu. Đặt nó trên lửa lớn. Khi nước sôi, bắt đầu cho đường cát vào. Khuấy liên tục để dung dịch tan nhanh. Sau đó thêm đường vani vào siro. Nó sẽ cung cấp cho compote của chúng tôi một mùi rất dễ chịu. Khuấy đều xi-rô. Thành phần cuối cùng sẽ là axit xitric. Bạn có thể không sử dụng nó, nhưng với nó, compote của bạn chắc chắn sẽ tồn tại cho đến mùa đông. Lấy siro đường đã chuẩn bị ra khỏi bếp. Hãy chắc chắn để làm căng nó bằng vải thưa hoặc một cái rây nếu bạn muốn compote của bạn trong suốt và có vẻ ngoài hấp dẫn.

Phân phối quả vào các lọ. Đổ dung dịch đường lên quả việt quất. Vặn nắp lại. Hãy cẩn thận để không làm nứt bình. Nếu điều này xảy ra, bạn sẽ phải thay thế vùng chứa compote. Lật nắp lon và đặt chúng lên khăn trà, khăn này nên trải sẵn trên bàn. Quấn chúng trong một chiếc chăn ấm hoặc một chiếc khăn lớn. Để nguội. Sau đó chuyển nó đến nơi khô ráo, thoáng mát nên chọn trước. Nơi đó anh sẽ đợi mùa đông đến.

Blueberry compote đã sẵn sàng. Nó rất tốt cho việc đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn trong thời tiết mùa đông lạnh giá. Thức uống như vậy có thể thay thế nước trái cây mua ở cửa hàng, soda và đồ uống trái cây. Tất cả các thành viên trong gia đình bạn chắc chắn sẽ thích món này và họ sẽ yêu cầu bạn nấu lại món này. Đã đến lúc dự trữ tất cả các nguyên liệu bạn cần và thử công thức này.