Bánh bột nhào men việt quất
0
452
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
144,1 kcal
Các phần
10 cổng.
Giờ nấu ăn
180 phút
Protein *
5,5 gr.
Chất béo *
5,6 g
Carbohydrate *
27,9 gr.
Một món tráng miệng tuyệt vời cho trà hoặc cà phê buổi sáng, bao gồm bột mịn và mềm ngâm trong nước ép quả mọng và quả việt quất chua nhẹ. Nếu muốn, quả mọng sẽ được thay thế thành công bằng bất kỳ quả nào khác và chiếc bánh trở nên ngon không kém.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Rây bột qua rây mịn, thêm từng phần vào hỗn hợp lỏng thu được. Nhào bột trước bằng thìa, sau đó khi bột bắt đầu đóng thành cục và bong ra khỏi thành, chuyển nó sang bề mặt làm việc có bột và tiếp tục nhào bột bằng tay. Thêm bột mì khi cần thiết để bột không bị dính. Điều quan trọng là không được làm quá kỹ ở đây, bánh vẫn phải mềm và đàn hồi, nếu không bánh sẽ không nổi lên do quá bão hòa với bột.
Cán lớp bột thứ hai bằng đường kính của khuôn và đặt lên quả dâu, trước đó đã cắt vài đường để không khí và nước cốt có thể thoát ra ngoài. Nắn các mép xung quanh chu vi của chiếc bánh, nối các cạnh bên và nắp rồi lấy bánh ra nướng trong lò ở nhiệt độ 170 ̊С trong vòng 30 - 40 phút. Đưa tay ra ngoài khi phần trên được nâng lên đáng kể và mạ vàng.
Chúc ngon miệng!