Quả việt quất nghiền với đường mà không cần nấu cho mùa đông

0
359
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 221,5 kcal
Các phần 2 p.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 1,1 gr.
Chất béo * 0,6 g
Carbohydrate * 53,8 g
Quả việt quất nghiền với đường mà không cần nấu cho mùa đông

Một đặc điểm của phương pháp thu hoạch quả mọng này là lượng đường rất lớn, có thể không làm hài lòng tất cả mọi người. Nhưng điều này là cần thiết, vì trong trường hợp này, đường đóng vai trò là chất bảo quản cho quả dâu không qua xử lý nhiệt.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Đối với phương pháp thu hoạch quả việt quất này, hãy đo quả và đường theo tỷ lệ 1: 2. Đường trong trường hợp này đóng vai trò như một chất bảo quản, vì vậy nó cần được bổ sung nhiều hơn so với khi thu hoạch bằng cách xử lý nhiệt.
bươc chân 2 ngoài 5
Phân loại quả việt quất kỹ lưỡng, loại bỏ các mảnh vụn nhỏ như lá, phiến cỏ hoặc cành cây nhỏ. Rửa sạch dâu dưới vòi nước, cho vào chao rồi trải lên khăn cho khô. Sau đó đổ việt quất vào một cái bát sâu, thêm một nửa lượng đường và khuấy đều.
bươc chân 3 ngoài 5
Dùng một chiếc thìa lớn, bắt đầu chà quả việt quất vào thành đĩa, khuấy thường xuyên để quả việt quất tiết ra nước.
bươc chân 4 ngoài 5
Khi phần đường đầu tiên đã tan gần hết, bạn có thể đổ phần còn lại vào. Khuấy đều cho đến khi hòa tan.
bươc chân 5 ngoài 5
Để quả việt quất ở nhiệt độ phòng trong vài giờ. Trong thời gian này, đường cuối cùng sẽ tan chảy và một số nước trái cây sẽ chảy ra từ quả mọng, do đó khối lượng sẽ tăng kích thước. Nếu bạn không có cơ hội đợi cho đến khi quả mọng đã lắng xuống, thì không nên đổ đầy lọ lên trên, hãy để lại khoảng 1/5 phần. Bạn có thể cho dâu vào lọ, đậy chặt nắp rồi cho vào tủ lạnh.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *