Việt quất với đường trong tủ lạnh cho mùa đông
0
2085
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
221,5 kcal
Các phần
2 p.
Giờ nấu ăn
60 phút
Protein *
1,1 gr.
Chất béo *
0,6 g
Carbohydrate *
53,8 g
Mùa thu hoạch dâu rừng phong phú khiến các bà nội trợ nghĩ đến việc bảo quản chúng cho mùa đông. Một cách tuyệt vời để bảo tồn các đặc tính có lợi của sản phẩm và cung cấp vitamin cho chính bạn cho cả mùa lạnh là đông lạnh. Làm đông lạnh việt quất rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo công nghệ.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Tốt nhất là bạn nên tự đông lạnh quả việt quất. Trong trường hợp này, bạn sẽ tin tưởng tuyệt đối vào chất lượng của sản phẩm cuối cùng. Để đông lạnh, quả việt quất có độ chín trung bình là lý tưởng. Quả mọng màu xanh và quá chín không ngon. Và nếu bạn đông lạnh toàn bộ quả mọng, thì những mẫu vật quá chín sẽ không giữ được hình dạng của chúng. Phân loại quả việt quất kỹ lưỡng trước khi đông lạnh. Loại bỏ tất cả các mảnh vụn (lá, cành cây, kim, vv), quả bị hư hỏng. Cũng nên loại bỏ phần cuống.
Có nhiều ý kiến khác nhau về việc liệu có cần phải rửa quả việt quất trước khi đông lạnh hay không. Tuỳ bạn quyết định. Nhưng hãy nhớ rằng với lần sử dụng tiếp theo, bạn sẽ không thể rửa, không thể rửa toàn bộ quả mọng đông lạnh, hoặc thậm chí cả quả đã được xay nhuyễn. Vì lý do này, tốt nhất bạn nên rửa sạch quả việt quất ngay lập tức trước khi đông lạnh và sau đó lau khô bằng cách rắc chúng lên khăn giấy. Điều này sẽ giúp loại bỏ độ ẩm dư thừa.
Chia đường và việt quất xay nhuyễn vào các hộp nhỏ. Điều này sẽ cho phép bạn rã đông lượng quả việt quất cần thiết sau đó, thay vì toàn bộ thùng lớn. Sau khi tất cả, nó là không mong muốn để đóng băng lại quả mọng. Đậy hộp có nắp đậy kín và cho vào ngăn đá. Thật dễ dàng để đông lạnh một quả mọng ngon và lành mạnh, và vào mùa đông, bạn có thể có được cả kho các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích được bảo quản trong đó.
Chúc ngon miệng!