Quả việt quất trong nước trái cây của riêng họ không đường cho mùa đông
0
1124
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
57,2 kcal
Các phần
0,5 l.
Giờ nấu ăn
120 phút
Protein *
1,4 gr.
Chất béo *
0,8 gr.
Carbohydrate *
9,9 gr.
Một phương pháp thu hoạch quả mọng cho mùa đông, trong đó chúng không bị đun sôi đến trạng thái mứt và không ngọt ngào như vậy. Kiểu cuộn trong nước ép của chính nó cho phép quả mọng lưu giữ tối đa vitamin và hương vị tự nhiên.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể thanh trùng các thùng chứa có đường nối. Giữ lon trong hơi nước trong 10 phút là đủ và đặt nắp trong nước sôi trong 15 phút. Sau đó để bát đĩa nguội và dùng khăn lau sạch nước ngưng tụ để bát đĩa khô nhanh hơn. Các lon 500-700 ml sẽ là tối ưu cho phương pháp ghép nối này.
Đổ quả việt quất vào lọ đã khô ở trên và đậy bằng nắp lên trên. Điều quan trọng là không vặn nắp mà chỉ cần đặt nó lên trên để hơi nước vẫn có thể thoát ra một phần. Đổ nước vào một cái chảo lớn với lượng nước thấp hơn chiều cao của cái lon một chút. Để lửa vừa, đặt một chiếc khăn gấp nhiều lần dưới đáy và đặt các lọ hoa quả lên đó.
Đun nước sôi nhẹ và giảm lửa nhỏ để nước không quá nóng hoặc sôi quá mạnh. Sau một khoảng thời gian nhất định, quả dâu sẽ bắt đầu sôi xuống. Dùng thìa nghiền nhẹ chúng và thêm quả mọng tươi lên trên cùng của lọ. Lặp lại bước này cho đến khi nước việt quất chảy đầy bình, trung bình mất khoảng 40 phút.
Chúc ngon miệng!