Trang Chủ
➠ món tráng miệng
➠ món tráng miệng
➠ Cheesecake không nướng với pho mát sữa đông

Cheesecake không nướng với pho mát sữa đông

11003

Phòng bếp Châu âu

Hàm lượng calo 293,1 kcal

Các phần 8 cổng.

Giờ nấu ăn 4 giờ

Protein * 18 gr.

Chất béo * 12,9 gr.

Carbohydrate * 34,6 gr.

Cheesecake không nướng với pho mát sữa đông

Nội dung

Cheesecake hay bánh pho mát rất dễ chế biến mà không cần nướng nếu bạn sử dụng gelatin làm chất làm đặc cho khối pho mát đông lạnh. Chất nền cho một chiếc bánh như vậy có thể là một khối bánh quy, được vỡ vụn thành những mảnh vụn nhỏ. Một quá trình nấu ăn đơn giản như vậy sẽ cung cấp cho bạn sự xuất hiện của một món tráng miệng thơm ngon, tinh tế, sẽ làm hài lòng tất cả những người hảo ngọt, và đặc biệt là những người yêu thích món tráng miệng phô mai.

Thành phần

Kem 33% 200 gr. Ngào Cookies 250 g Bơ 100g Phô mai que hoặc phô mai sữa đông 150 g Đường hạt 200 gr. Gelatin ăn được 20 gr. Nước (không bắt buộc) 20 ml. Vanillin 1 gói

Quá trình nấu ăn

Đổ gelatin với nước lạnh cho nở. Dùng máy xay để nghiền bánh quy hoặc xay theo cách khác. Đun chảy bơ trong lò vi sóng hoặc trên bếp, nhưng không đun sôi.

Khuấy vụn bơ và bơ cho đến khi thành một khối đồng nhất, sau đó cho vào đĩa nướng và để trong tủ lạnh.

Trộn phô mai với vani và đường bằng máy xay sinh tố cho đến khi thành một khối đồng nhất, mịn.

Thêm đường cho vừa ăn và đánh một lần nữa cho đến khi mịn.

Đánh bông kem bằng máy trộn để có được một khối bông mịn, bạn có thể thêm một chút đường khi đánh bông.

Để gelatin tan hoàn toàn, cần đun nóng một chút trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy, sau đó để nguội. Được trang bị máy trộn, trộn kem, gelatin và khối sữa đông cho đến khi mịn.

Đổ hỗn hợp sữa đông lên đế bánh pho mát, phần này phải được lấy ra khỏi tủ lạnh, vặn khuôn theo hình tròn, không nhấc đáy lên khỏi bàn - bằng cách này, khối bánh sẽ có hình dạng mịn hơn. Để bánh phô mai trong tủ lạnh khoảng 3-4 giờ.