Cheesecake không nướng với thạch

0
2001
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 211,5 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 4 tiếng
Protein * 17,8 g
Chất béo * 8,4 gr.
Carbohydrate * 23 gr.
Cheesecake không nướng với thạch

Cheesecake không nướng với thạch - một món tráng miệng tinh tế với nhân kem sữa đông, bên trên là thạch cam. Bạn có thể thử nghiệm với lớp phủ trên cùng và sử dụng một loại quả và quả mọng khác nhau mỗi lần.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 11
Đổ gelatin ra bát nhỏ, sắc với 100 ml nước uống, để 10 phút cho nở. Xay bánh quy ngắn bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt.
bươc chân 2 trên 11
Đun chảy bơ trong lò vi sóng hoặc cách thủy.
bươc chân 3 trên 11
Trong một chiếc bát nhỏ, cho bánh quy đã nghiền nát và bơ tan chảy vào với nhau.
bươc chân 4 trên 11
Dọc theo phần dưới cùng của hình thức chia nhỏ, trong đó bạn sẽ thu thập bánh pho mát, phân bổ đều khối lượng cát thu được. Vặn chặt khuôn bằng màng bám. Cho vào tủ lạnh 30 phút để đặt.
bươc chân 5 trên 11
Cho phô mai vào một hộp đựng sâu và dùng máy xay ngâm.
bươc chân 6 trên 11
Thêm kem chua và đường cát vào khối sữa đông. Trộn kỹ cho đến khi mịn.
bươc chân 7 trên 11
Hòa tan 2/3 lượng gelatin đã trương nở trong nồi cách thủy. Hơi nguội. Thêm vào khối sữa đông và trộn kỹ.
bươc chân 8 trên 11
Lấy khuôn ra khỏi tủ lạnh và đổ đầy hỗn hợp thu được vào khuôn. Thắt chặt bằng màng bám. Cho vào tủ lạnh 1-2 giờ.
bươc chân 9 trên 11
Rửa sạch cam, gọt vỏ và cắt thành nửa khoanh.
bươc chân 10 trên 11
Xếp các nửa vòng cam lên trên phần nhân đông lạnh. Hòa tan phần gelatin còn lại trong nồi cách thủy, để nguội rồi đổ vào nước cam, trộn kỹ rồi đổ phần thạch cam vừa thu được lên trên cam. Vặn chặt bằng màng bám và để trong tủ lạnh trong 2 giờ cho đến khi đông đặc hoàn toàn.
bươc chân 11 trên 11
Khi bánh pho mát đã đông lại, nhẹ nhàng lấy ra khỏi khuôn và chuyển sang đĩa phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *