Trang Chủ
➠ món tráng miệng
➠ món tráng miệng
➠ Cheesecake không gelatin

Cheesecake không gelatin

3676

Phòng bếp Châu âu

Hàm lượng calo 312,9 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 50 phút

Protein * 7,2 gr.

Chất béo * 21,5 g

Carbohydrate * 32,3 g

Nội dung

Làm thế nào để làm một chiếc bánh khi bạn có nửa giờ thời gian? Làm bánh pho mát không cần nướng với gelatin pho mát. Một món tráng miệng tinh tế tan chảy trong miệng nhanh chóng, dễ chế biến và sẽ tạo nên một bữa tiệc thịnh soạn trên bàn ăn của bạn.

Thành phần

bánh quy 350 gr. Bơ 180 g Đường hạt 2 muỗng canh Kem 33% 150-200 ml. Pho mát Cottage 400 gr. Sô cô la 100g Bột ca cao 1-2 muỗng canh Dừa bỏ vỏ 1 - 2 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn

Đun chảy bơ trong lò vi sóng hoặc cách thủy. Chỉ cần đừng làm nó quá nóng.

Bẻ bánh quy thành những miếng nhỏ và xay thành vụn trong máy xay sinh tố.

Chuyển phần vụn sang bơ, dùng tay nhào đều. Đặt đế vào một chiếc bát có thành cao (chảo dạng lò xo là một lựa chọn tuyệt vời) và làm phẳng ở đáy. Đặt trong ngăn đá.

Trong nồi cách thủy, đun chảy sô cô la thành dạng lỏng. Để làm điều này, hãy bắc một nồi nước lên bếp và đặt một cái bát có một thanh sô cô la bị vỡ thành nhiều mảnh. Nước không được dâng vào bát.

Xay sữa đông trong máy xay sinh tố để nó trở nên mịn, không bị vón cục và có kết cấu như kem. Thêm một ít kem và khuấy. Đổ đường và phần kem còn lại vào. Kem không nên chuyển sang dạng lỏng. Điều chỉnh độ đặc của kem.

Chuyển sô cô la đã tan chảy vào và khuấy cho đến khi mềm và bông.

Lấy phần đế ra khỏi tủ lạnh và chuyển kem vào khuôn, dùng cọ làm phẳng bề mặt. Rắc món tráng miệng với bột cacao và dừa bào lên trên. Để bánh phô mai vào tủ lạnh 30 phút (2 tiếng thì càng tốt).
Chúc ngon miệng!