Trang Chủ
➠ món tráng miệng
➠ món tráng miệng
➠ Bánh bông lan phô mai mềm

Bánh bông lan phô mai mềm

1874

Phòng bếp Châu âu

Hàm lượng calo 225,6 kcal

Các phần 8 cổng.

Giờ nấu ăn 120 phút

Protein * 8 gr.

Chất béo * 15,2 g

Carbohydrate * 19,3 g

Nội dung

Vào mùa hè, chúng tôi khuyên bạn nên nướng bánh phô mai tự làm với nhân là bánh quy đã mua, với nhân kem chua sô cô la, phô mai mềm, quả mọng và các loại hạt. Sự bùng nổ về mùi vị và kết cấu như vậy sẽ được đầu lưỡi của bạn ghi nhớ trong một thời gian dài.

Thành phần

Ngào Cookies 250 g Bơ 100g Nho đen mùi vị Đường hạt 300 gr. Pho mát Cottage (mềm) 250 g Kem chua 26% 150 g Bột ca cao 2 muỗng cà phê Trứng 1 máy tính cá nhân. Hạnh nhân 100g

Quá trình nấu ăn

Đối với phần đế, xay bánh quy ngắn trong máy xay sinh tố, máy xay thực phẩm hoặc máy xay cà phê. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh 1 giờ trước khi nấu hoặc đun chảy trong lò vi sóng. Khuấy bơ vào vụn và dùng tay nhào mọi thứ.

Chuẩn bị một đĩa nướng đã chia nhỏ. Ở dưới cùng, đặt một vòng tròn giấy da thực phẩm để sau này có thể dễ dàng lấy món tráng miệng ra khỏi khuôn.

Cho khối dầu cát vào đáy khuôn, dùng ngón tay, thìa hoặc ly trộn đều dọc theo đáy khuôn, đồng thời tạo hình các mặt bên.

Đặt quả nho đen đông lạnh hoặc tươi vào đế. Bỏ mẫu cùng với đế vào tủ lạnh trong nửa giờ để phần vụn có thời gian cứng lại.

Cho phô mai mềm vào bát, thêm 200 g đường cát vào. Đánh đều khối lượng bằng máy trộn.

Thêm trứng vào khối lượng lớn và đánh một lần nữa cho đến khi mịn.

Đổ hỗn hợp vào phần đế đã đông đặc rồi cho khuôn bánh phomai vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 1 giờ.

Để chuẩn bị phần nhân sô cô la, bạn cần thêm bột ca cao vào kem chua.

Đổ 100 g đường vào đó, đánh đều tất cả mọi thứ bằng máy trộn.

Rán hạnh nhân trên chảo khô, sau đó dùng dao sắc cắt nhỏ.

Sau một giờ, lấy bánh pho mát ra khỏi lò, đổ nhân lên trên. Cho món tráng miệng trở lại lò nướng thêm 20 phút. Tiếp theo, để bánh pho mát trong lò bằng cách mở cửa lò cho đến khi bánh nguội hoàn toàn.