Bánh phô mai

2189

Phòng bếp Châu âu

Hàm lượng calo 263,7 kcal

Các phần 8 cổng.

Giờ nấu ăn 160 phút

Protein * 5 gr.

Chất béo * 14,9 gr.

Carbohydrate * 33,8 g

Nội dung

Cheesecake là một món tráng miệng rất phổ biến với kết cấu kem mềm và mịn. Hãy chuẩn bị một chiếc bánh pho mát trong một chiếc bánh ngọt trong lò nướng. Phương pháp này sẽ cho phép bạn nướng món tráng miệng đều và tránh được các vết nứt trên lớp nhân mỏng.

Thành phần

Ngào Cookies 200 gr. Phô mai Philadelphia 600 gr. Đường mịn 1 muỗng canh. Bơ 100g Trứng 3 chiếc. Kem 33% 150 ml. Vanillin 5 gr.

Quá trình nấu ăn

Nghiền bánh quy thành những miếng vụn nhỏ bằng máy xay thực phẩm hoặc chuyển chúng vào một túi chặt và cuộn chúng lại bằng kim lăn. Thêm bơ mềm vào bánh quy và trộn cho đến khi mịn.

Lấy khuôn, phết bơ, phết bột bánh mì ngắn lên đáy khuôn và tạo hình các mặt.

Trong một tô sâu, đánh bông phô mai, đường và vani ở tốc độ thấp. Cho từng quả trứng vào, khuấy đều từng lần. Đổ kem vào và để nhân bánh có độ sệt. Không đánh trứng quá nhiều, để tốc độ thấp.