Pumpkin Cheesecake

0
1469
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 230,6 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 6 giờ
Protein * 6,7 g
Chất béo * 10,7 g
Carbohydrate * 37,3 gr.
Pumpkin Cheesecake

Đây là một công thức làm bánh pho mát bí ngô. Loại bánh này trông mềm, có kết cấu kem và màu hơi vàng. Những người yêu thích bánh pho mát sẽ đánh giá cao phiên bản thành công này của món tráng miệng pho mát. Điểm nổi bật là hương vị của bí ngô hầu như không thể cảm nhận được, điều này cho phép ngay cả những người yêu thích bí ngô cũng có thể ăn một chiếc bánh pho mát như vậy.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 13
Ngay từ đầu, bạn cần xay nhuyễn bí đỏ, sẽ trực tiếp dùng để chế biến bánh pho mát. Chúng ta lấy một quả bí ngô, gọt vỏ, cắt thành từng miếng lớn, cho vào nồi, đổ ngập nước và đun trên lửa. Nấu cho đến khi mềm trong khoảng 15 phút. Ở giai đoạn này, bạn đã có thể bật lò để làm nóng bằng cách đặt nhiệt độ ở 160 độ.
bươc chân 2 trên 13
Chúng tôi rút nước và biến bí ngô đã hoàn thành thành khoai tây nghiền bằng máy xay sinh tố. Từ lượng bí ngô quy định, thu được khoảng 250 gam bí ngô xay nhuyễn.
bươc chân 3 trên 13
Chúng tôi xay bánh quy ngắn theo cách thuận tiện cho bạn - bằng máy xay sinh tố, máy xay thịt, cán lăn.
bươc chân 4 trên 13
Đổ bơ đã đun chảy nhưng hơi nguội vào bánh quy đã cắt nhỏ. Sau đó cho bột cacao vào và nhào thành khối.
bươc chân 5 trên 13
Che phần dưới của biểu mẫu đã chia bằng giấy da. Tiếp theo, chúng tôi phân phối các mẩu bánh quy tẩm dầu lên giấy da. Chúng tôi xáo trộn sao cho phần đế có cùng độ dày.
bươc chân 6 trên 13
Chúng tôi gửi cơ sở cát vào lò nóng trong 15 phút. Trong khi bánh thành phẩm nguội, chúng ta sẽ thực hiện các công việc chuẩn bị còn lại.
bươc chân 7 trên 13
Trộn bí đỏ đã nguội với đường cát và đường vani. Chúng tôi trộn lẫn.
bươc chân 8 trên 13
Sau đó, thêm kem phô mai, quế và tinh bột vào khối bí ngô. Sử dụng một máy xay ngâm, chúng tôi đưa khối lượng đến một cấu trúc đồng nhất và mịn.
bươc chân 9 trên 13
Sau đó, chúng tôi bắt đầu cho lần lượt trứng gà vào, khuấy đều hỗn hợp phô mai-bí ngô bằng máy đánh trứng thông thường.
bươc chân 10 trên 13
Tiếp theo, đổ kem tươi vào và trộn đều tất cả các nguyên liệu.
bươc chân 11 trên 13
Mẫu có đế cát nguội bên ngoài phải được bọc trong nhiều lớp giấy bạc. Sau đó đổ phần nhân đã chuẩn bị lên đế.
bươc chân 12 trên 13
Chúng tôi đặt mẫu bánh pho mát tương lai vào một thùng chịu nhiệt khác, chúng tôi đổ đầy nước sôi vào nửa chừng. Chúng tôi đặt tất cả những thứ này vào lò nướng, làm nóng trước ở 160 độ, trong khoảng 60 phút.
bươc chân 13 trên 13
Bánh pho mát thành phẩm phải được làm nguội trong lò bằng cách mở hé cửa lò. Sau đó, chúng ta cho bánh vào tủ lạnh trong 4 giờ để đạt được độ cố định cuối cùng của lớp bánh không bền. Lấy bánh pho mát đã ướp lạnh ra khỏi khuôn, cắt thành nhiều phần và tự thưởng cho mình!

Thưởng thức trà của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *