Bánh phô mai dâu rừng

0
1213
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 195,6 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 3 giờ
Protein * 4,1 gr.
Chất béo * 4,3 gr.
Carbohydrate * 38,8 g
Bánh phô mai dâu rừng

Cheesecake được làm từ phô mai kem hoặc phô mai tươi. Các gia vị thường được thêm vào nhân bánh: vani, sô cô la, quế. Nhưng trái cây và quả mọng tốt nhất nên kết hợp với sữa đông hoặc pho mát. Bạn thậm chí có thể sử dụng mứt quả mọng dại.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Trộn 100 gram bơ mềm, 40 gram đường bột, một quả trứng, muối và bột mì, nhào bột. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để vào tủ lạnh trong nửa giờ.
bươc chân 2 trên 9
Dâu đông lạnh nên được rã đông hoàn toàn trước đó. Rắc dâu với 50 gam đường bột, đun nhỏ lửa và đun cho hỗn hợp sôi.
bươc chân 3 trên 9
Trong một thùng riêng, trộn 15 gam tinh bột và nước cam, đổ hỗn hợp này lên trên quả mọng, khuấy đều, đun sôi, để nguội và xát phần chứa trong chảo qua rây mịn.
bươc chân 4 trên 9
Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, chia thành hai phần bằng nhau. Cuộn một phần thành một lớp dày 0,5 cm. Che đĩa nướng bằng giấy da, đặt bột vào đó, dùng nĩa tạo các lỗ thủng trên đĩa. Nướng bánh trong 12 phút ở 180 độ.
bươc chân 5 trên 9
Đối với phần chính của bánh pho mát, kết hợp 125 gam bơ, 150 gam đường bột và đường vani. Sau đó cho lần lượt ba quả trứng vào, trộn đều. Sau đó cho Ricotta, sữa chua, tinh bột vào, đánh cho đến khi mịn.
bươc chân 6 trên 9
Dành 3-4 muỗng canh khối quả mọng để trang trí, trộn phần còn lại với 6 muỗng canh nhân bánh.
bươc chân 7 trên 9
Từ phần bột còn lại, bạn làm các mặt bánh phô mai trên phần vỏ bánh đã chuẩn bị. Đặt một nửa phần nhân lên trên bột, lên trên theo thứ tự ngẫu nhiên, rải phần nhân đã trộn với khối quả mọng, và đặt phần thứ hai của nhân phô mai lên trên.
bươc chân 8 trên 9
Đặt chảo bánh phô mai vào lò nướng đã được làm nóng trước 180 độ, nướng trong 60-70 phút. Làm nguội món tráng miệng đã hoàn thành và để trong tủ lạnh trong 2 giờ.
bươc chân 9 trên 9
Trang trí bánh pho mát bằng quả berry xay nhuyễn trước khi dùng.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *