Cheesecake on a biscuit - công thức từng bước đơn giản và ngon với ảnh

Bánh phô mai trên bánh quy

1424

Phòng bếp Người Mỹ

Hàm lượng calo 219,4 kcal

Các phần 10 cổng.

Giờ nấu ăn 270 phút

Protein * 7,4 gr.

Chất béo * 14,4 g

Carbohydrate * 18,6 gr.

Nội dung

Cheesecake trên một chiếc bánh quy là một món tráng miệng tinh tế sẽ hấp dẫn tất cả những người hảo ngọt. Bánh pho mát này có thể được chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ đông trong khoảng bốn tuần. Sau đó, khi đến thời gian phục vụ, lấy nó ra khỏi tủ đông và để nó rã đông trong tủ lạnh trong ba giờ.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết cho phần nền của bánh pho mát. Lấy thực phẩm ra khỏi tủ lạnh khoảng một giờ trước khi nấu và để thực phẩm ấm đến nhiệt độ phòng. Tất cả các thành phần phải ở cùng một nhiệt độ.

Cho trứng và bánh hạnh nhân vào một cái tô sâu.

Sử dụng máy trộn để đạt được độ sệt đồng nhất.

Cho bột mì và bột nở vào âu nhỏ, rây qua rây rồi cho vào âu trứng, khuấy đều.

Đun chảy bơ trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy rồi đổ vào hỗn hợp bột vừa trộn, khuấy lại.

Dùng giấy bạc bọc kín đáy khuôn đã chia, cẩn thận đổ bột vào. Cho khuôn vào lò nướng đã làm nóng trước 150 độ.

Nướng vỏ bánh cho đến khi vàng nâu, khoảng 25 phút.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh khúc.

Ngâm gelatin tấm trong nước lạnh.

Cho sô cô la mâm xôi vào một cái bát nhỏ.

Đun sôi kem và đổ sô cô la lên trên.

Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi sô cô la tan hoàn toàn.

Thêm gelatin sau khi vắt kiệt.

Sau đó thêm sữa đông và pho mát kem.

Khuấy bằng máy đánh trứng hoặc máy xay cầm tay cho đến khi mịn.

Đặt Strawberry Fluff.

Thêm chiết xuất vani. Và trộn kỹ tất cả mọi thứ.

Đặt một tấm thảm silicone lên bề mặt cứng của thớt và đặt một vòng kim loại lên trên.

Nhẹ nhàng chuyển khối sữa đông đã thu được trước đó.

Thoa đều trên toàn bộ bề mặt bên trong vòng chữ O và mức.

Dìm miếng bánh quy đã chuẩn bị trước đó lên trên, đã cắt bỏ các cạnh trước đó sao cho chu vi của đế bánh quy nhỏ hơn 2 cm so với khối lượng sữa đông. Gửi vào tủ đông, phủ lớp màng bám lên trên trong 2 giờ.