Trang Chủ
➠ món tráng miệng
➠ món tráng miệng
➠ Bánh pho mát New York với mascarpone

Bánh pho mát New York với mascarpone

1736

Phòng bếp Người Mỹ

Hàm lượng calo 264,9 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 70 phút

Protein * 4,6 gr.

Chất béo * 14,7 g

Carbohydrate * 34,9 gr.

Nội dung

Một chiếc bánh pho mát ngon miệng theo công thức cổ điển sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Công thức tuyệt vời này là hoàn hảo cho một buổi tối lãng mạn hoặc một bữa tiệc sinh nhật của trẻ em. Hãy thử nấu món ăn tuyệt vời này để chiều lòng chính mình và những người thân yêu nhé!

Thành phần:

Thành phần

bánh quy (nạo) 300 gr. Bơ 125 gr. Quế 0,5 muỗng cà phê Phô mai mascarpone 450 gr. Kem chua 26% 450 gr. Đường hạt 185 gr. Trứng 3 chiếc. Vanillin trên mũi dao

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu và đặt chúng lên bàn.

Nếu bạn không có bánh quy xay, thì bạn cần xay chúng thành những mảnh vụn nhỏ bằng máy xay sinh tố.

Kết hợp vụn bánh với bơ đun chảy, sau đó tạo hình đáy và mặt bên của bánh pho mát vào khuôn tách đôi, sau đó gửi vào tủ lạnh.

Bắt đầu đánh mascarpone thật nhẹ nhàng ở tốc độ tối thiểu, dần dần cho đường vào. Sau đó bắt đầu thêm trứng gà và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng là thêm kem chua vào kem. Đánh kem từ từ và nhẹ nhàng để kem không bị bông quá.

Đổ kem vào khuôn, cho nhân vào dàn đều và mịn. Sau đó dùng giấy bạc bọc thiếc lại rồi cho vào hộp đựng nước nóng sao cho nước ngập đến giữa vành khuôn. Cho khuôn vào lò nướng đã làm nóng trước 160-170 độ trong 50 phút.

Lấy bánh pho mát ra khỏi lò và dùng dao sắc để tách các mặt của bánh pho mát ra khỏi các mặt của chảo, sau đó đặt bánh pho mát vào tủ lạnh từ ba đến bốn giờ. Sau đó, trang trí món ăn cho vừa ăn - rắc cacao hoặc rưới topping lên trên.