Trang Chủ
➠ món tráng miệng
➠ món tráng miệng
➠ Bánh phô mai New York với phô mai tươi

Bánh phô mai New York với phô mai tươi

3184

Phòng bếp Người Mỹ

Hàm lượng calo 242 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 7 giờ

Protein * 5,7 g

Chất béo * 8,7 g

Carbohydrate * 42,8 g

Nội dung

Món bánh phô mai New York nổi tiếng có thể dễ dàng làm bằng phô mai tươi nếu bạn không có sẵn phô mai. Hương vị của món tráng miệng này sẽ không tệ hơn so với công thức cổ điển. Một món tráng miệng ngon miệng là hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc trà hoặc thậm chí là một bàn tiệc liên hoan. Thử nó!

Thành phần

Bơ 150 g bánh quy 350 gr. Pho mát Cottage 350 gr. Trứng 3 chiếc. Đường bột hoặc đường hạt 300 gr. Kem chua 26% 400 gr. Vanillin mùi vị

Quá trình nấu ăn

Trước tiên, bạn cần cắt dầu thực vật thành khối và đun chảy trên bếp, cách thủy hoặc trong lò vi sóng.

Đập bánh quy thành những mảnh vụn mịn, sau đó cho đường vào bánh quy và thêm bơ vừa đun chảy. Khuấy đều hỗn hợp.

Tạo đế bánh pho mát trong khuôn đã tách. Để làm điều này, bạn cho hỗn hợp bánh quy vào khuôn và dùng tay nén chặt dưới đáy khuôn.

Đối với phần nhân sữa đông, bạn cần lau sữa đông qua rây và đánh thêm bằng máy xay sinh tố để sữa đông trở thành dạng kem và mềm. Nhân của bánh pho mát phải hoàn toàn đồng nhất và không có các hạt pho mát.

Trộn trứng với đường mịn (200 gram) và trộn đều mà không cần đánh. Sau đó, kết hợp lớp nền này với vani và pho mát và trộn đều. Đổ hỗn hợp lên đế bánh pho mát và lấy khuôn ra trên khay nướng trong lò nướng trong năm phút ở 180 độ. Sau đó hạ nhiệt độ xuống 140 độ và nướng món tráng miệng trong khoảng năm mươi phút nữa.

Đánh bông kem chua với phần đường còn lại rồi đổ hỗn hợp này vào phần bánh phô mai đã gần hoàn thành. Sau đó, mang món ăn đến trạng thái sẵn sàng trong lò nướng. Để nguội bánh pho mát đã hoàn thành và đặt vào tủ lạnh từ 5 đến 6 giờ, sau đó dọn ra bàn ăn.