Cheesecake với quả việt quất trong lò nướng
0
515
Phòng bếp
Châu âu
Hàm lượng calo
165,3 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
300 phút
Protein *
8,8 g
Chất béo *
12,5 g
Carbohydrate *
20,9 g
Mọi người đã quen với việc phần nhân quả mọng trong bánh pho mát được đổ lên trên hoặc cản trở khối sữa đông hoặc pho mát, nhưng chúng tôi sẽ làm khác. Toàn bộ quả việt quất trong tinh bột sẽ nằm ngay trên đế và lấp đầy nhân phô mai. Đừng lo, quả dâu sẽ không bị chảy khi nướng.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Bắt đầu bằng cách làm bột. Để làm điều này, đánh bơ và đường cho đến khi thành kem. Đập vào một quả trứng và tiếp tục đánh. Trộn đều bột mì và bột nở rồi rây vào một cái âu để đánh bột. Trộn kỹ. Như vậy, bạn sẽ có một khối bột mềm và không quá dai, phải cho vào túi hoặc màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh. Cho bột vào tủ lạnh khoảng 40-45 phút.
Đổ nhân kem phô mai lên trên. Đặt đĩa nướng với bánh pho mát tương lai vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 160 ° C. Đặt một bình chứa nước sôi chịu nhiệt ở đáy lò. Nướng bánh pho mát trong khoảng một giờ. Lấy ra khỏi lò và thử độ chín. Nếu bạn gõ vào đĩa nướng, phần giữa của chiếc bánh pho mát đã hoàn thành sẽ lắc nhẹ. Làm lạnh bánh pho mát đến nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh thêm 5 giờ.
Ăn cay!