Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ món tráng miệng
  3. ➠ món tráng miệng
  4. ➠ Bánh phô mai dâu tây

Bánh phô mai dâu tây

0
1729
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 213,7 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 240 phút
Protein * 6 gr.
Chất béo * 8,6 gr.
Carbohydrate * 30,9 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bánh phô mai dâu tây
Nội dung

Cheesecake với dâu tây là một món tráng miệng tươi sáng, đẹp mắt và rất ngon, có thể được phục vụ trên bàn tiệc liên hoan hoặc chế biến vào ngày thường. Vỏ bánh rất hợp với nhân kem đông lạnh tinh tế. Bánh hẹ có độ ngọt vừa phải và thơm.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 17
Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước. Cho bơ đã làm mềm vào tô, thêm đường cát và xay.
bươc chân 2 trên 17
Dùng tay rây bột mì và xay thành vụn.
bươc chân 3 trên 17
Đập quả trứng gà thành khối lượng vừa đủ.
bươc chân 4 trên 17
Nhào bột thật kỹ.
bươc chân 5 trên 17
Chuẩn bị một đĩa nướng. Dàn đều bột xuống đáy và vo thành các cạnh nhỏ.
bươc chân 6 trên 17
Che mặt trên bằng màng bám hoặc giấy nướng. Múc đậu hoặc đậu Hà Lan ra để bột không bị phồng khi nướng.
bươc chân 7 trên 17
Đặt đĩa vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ. Nướng trong 10 phút, sau đó đổ đậu hoặc đậu Hà Lan vào hộp, loại bỏ màng bám.
bươc chân 8 trên 17
Chuẩn bị phần nhân sữa đông. Xay pho mát nhỏ qua rây mịn, cho qua máy xay thịt hoặc băm nhỏ bằng máy xay chìm.
bươc chân 9 trên 17
Thêm kem chua, kem tươi, trứng gà, đường cát và vanillin vào khối sữa đông
bươc chân 10 trên 17
Sử dụng máy trộn, đem khối sữa đông đến khi mịn.
bươc chân 11 trên 17
Đổ đầy sữa đông vào nền cát, dùng thìa silicone làm mịn.
bươc chân 12 trên 17
Cho khuôn vào lò nướng 45 phút ở 180 độ. Để nhân nướng chín đều và không bị cháy, hãy dùng giấy bạc bọc lại để nhân bánh không chạm vào nhân bánh.
bươc chân 13 trên 17
Lấy bánh pho mát đã chín ra khỏi lò và để nguội trong khoảng 15 phút, sau đó cẩn thận lấy chảo ra và đặt bánh pho mát lên đĩa đã chuẩn bị.
bươc chân 14 trên 17
Dâu tây rửa sạch dưới vòi nước, lau khô, gọt bỏ phần đuôi và cắt thành từng lát mỏng. Đặt dâu tây cắt nhỏ lên trên bánh pho mát. Cho thạch bánh lọt vào nồi, thêm lượng nước uống và đường cát cần thiết được ghi rõ trong hướng dẫn.
bươc chân 15 trên 17
Nhẹ nhàng thoa đều lớp thạch còn nóng lên các quả dâu.
bươc chân 16 trên 17
Che bánh pho mát đã hoàn thành bằng một thứ gì đó để ngăn mát và cho vào tủ lạnh trong vài giờ. Trong thời gian này, thạch sẽ cứng lại và bánh pho mát sẽ có được kết cấu chính xác.
bươc chân 17 trên 17
Phục vụ bánh pho mát ướp lạnh theo từng phần.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *