Cheesecake với ricotta và kem chua

0
1542
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 253,1 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 5 giờ
Protein * 15,9 gr.
Chất béo * 13,8 g
Carbohydrate * 27,3 g
Cheesecake với ricotta và kem chua

Tôi đề nghị làm một chiếc bánh pho mát với ricotta và kem chua. Lần này tôi sử dụng mứt việt quất, nhưng tôi nghĩ rằng nó sẽ rất ngon với bất kỳ loại khác. Chính phô mai Ricotta đã làm cho phần nhân mềm và béo ngậy một cách lạ thường. Một món tráng miệng như vậy sẽ thích hợp cho bất kỳ kỳ nghỉ nào.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Đổ gelatin vào một cái thùng sâu và đổ 400 ml nước uống, để trong 20 phút cho nở ra. Xay bánh quy ngắn bằng dụng cụ đẩy hoặc sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. Cho bánh quy đã nghiền vào bát.
bươc chân 2 trên 6
Đun chảy bơ trong lò vi sóng hoặc cách thủy. Cho bơ đã đun chảy vào bát đựng bánh quy đã cắt nhỏ và trộn đều. Rải đều khối lượng thu được dọc theo đáy của mẫu đã chia mà bạn sẽ thu được bánh pho mát. Cho vào tủ lạnh 30 phút để đặt.
bươc chân 3 trên 6
Cho phô mai Ricotta vào hộp sâu lòng, thêm đường cát, trộn đều.
bươc chân 4 trên 6
Rửa sạch các quả chanh. Cắt đôi và vắt kiệt nước cốt chanh. Đổ kem và nước cốt chanh vào khối phô mai thu được, thêm kem chua. Dùng máy trộn để đánh đều phần nhân bánh pho mát. Sau đó cho mứt việt quất vào trộn đều bằng máy trộn.
bươc chân 5 trên 6
Hòa tan gelatin đã sưng trong nồi cách thủy. Hơi nguội. Thêm vào phần nhân và trộn đều. Lấy khuôn ra khỏi tủ lạnh và đổ đầy hỗn hợp thu được vào khuôn. Thắt chặt bằng màng bám. Đặt trong tủ lạnh trong 3-4 giờ.
bươc chân 6 trên 6
Sau khi bánh phomai đã đông kết, nhẹ nhàng lấy ra khỏi khuôn và chuyển sang đĩa. Trang trí với mứt việt quất và phục vụ theo phần.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *