Trang Chủ
➠ món tráng miệng
➠ món tráng miệng
➠ Cheesecake sữa đặc

Cheesecake sữa đặc

4175

Phòng bếp Châu âu

Hàm lượng calo 320 kcal

Các phần 10 cổng.

Giờ nấu ăn 4 tiếng

Protein * 21,5 g

Chất béo * 16,2 g

Carbohydrate * 26,4 gr.

Nội dung

Cheesecake sữa đặc là một món tráng miệng tinh tế không cần nướng. Một món ngon như vậy được chuẩn bị một cách nhanh chóng và dễ dàng. Món tráng miệng sẽ mất nhiều thời gian nhất để đông đặc. Công thức này không cung cấp việc sử dụng các loại trái cây hoặc quả mọng lạ, nhưng bạn có thể trang trí món tráng miệng theo ý mình.

Thành phần

Phô mai mascarpone 500 gr. Bơ 150 g bánh quy 300 gr. Sữa đặc đun sôi 200 ml. Kem 33% 300 ml. Gelatin ăn được 25 gr. Nước 0,75 st.

Quá trình nấu ăn

Bẻ bánh quy thành những miếng nhỏ, sau đó cho vào cối của máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Nghiền bánh quy thành những mảnh vụn nhỏ. Sau đó, đun chảy bơ và kết hợp với bánh quy cắt nhỏ.

Chúng tôi trải giấy da ở dưới cùng của mẫu chia nhỏ, sau đó rải lớp bánh quy và bơ lên trên. Chúng tôi xáo trộn phần đế bằng thìa. Sau đó, chúng tôi đặt biểu mẫu với cơ sở trong tủ lạnh trong 30 phút.

Đổ gelatin với nước và để trong 10 phút cho nở ra. Sau đó, cần đun chảy gelatin trong nồi cách thủy đến trạng thái lỏng.

Mascarpone nên được kết hợp với kem và đánh cho đến khi bông mịn. Tiếp theo, thêm sữa đặc và gelatin lỏng vào khối lượng thu được. Trộn mọi thứ nhẹ nhàng.

Chúng tôi lấy phần đế từ tủ lạnh ra và đổ phần nhân đã chuẩn bị lên đó. Chúng tôi làm phẳng bề mặt của nó bằng thìa và đặt món tráng miệng trong tủ lạnh trong 3 giờ.