Trang Chủ
➠ món tráng miệng
➠ món tráng miệng
➠ Bánh pho mát đông lạnh không nướng

Bánh pho mát đông lạnh không nướng

1358

Phòng bếp Châu âu

Hàm lượng calo 321,6 kcal

Các phần 8 cổng.

Giờ nấu ăn 8 giờ.

Protein * 18,4 g

Chất béo * 11,3 gr.

Carbohydrate * 45,1 gr.

Nội dung

Theo kinh điển, bánh pho mát được chế biến trên cơ sở kem pho mát. Trong công thức này, bạn được mời nấu với pho mát. Nó sẽ trở nên ngon không kém. Nấu bánh pho mát sữa đông mà không cần nướng. Thêm gelatin vào nhân bánh, sẽ làm cho nó giống như một chiếc bánh ngọt. Chúng tôi làm nền tảng của món tráng miệng trên cơ sở bất kỳ loại bánh quy nào, được nghiền thành vụn.

Thành phần

Pho mát Cottage 0,5kg Kem 0,5 l. bánh quy 300 gr. Đường mịn 5 muỗng canh Bơ 100g socola trắng 100g Nước 80 ml. Gelatin ăn được 30 gr. Vanillin 1 nhúm

Quá trình nấu ăn

Đổ gelatin vào một cốc riêng, đổ đầy nước và để trong 20 phút cho nở ra.

Làm vụn bánh quy nhỏ bằng cán hoặc máy xay. Đun chảy bơ trong lò vi sóng và trộn đều với vụn bánh quy.

Xay pho mát nhỏ trên rây để có được kết cấu mịn của món tráng miệng, thêm đường bột vào đó, thêm vani và trộn cho đến khi mịn và đặc.

Đun chảy một miếng sô cô la trắng trong nồi cách thủy, thêm nó vào sữa đông và trộn đều một lần nữa.

Chúng ta cho gelatin đã sưng lên đun trên lửa nhỏ hoặc chưng cách thủy cho tan. Sau đó, để nguội dung dịch gelatin một chút và đổ vào phần nhân sữa đông bằng một dòng loãng, đồng thời dùng thìa khuấy đều.

Đánh kem bằng máy trộn cho đến khi đạt đỉnh ổn định. Sau đó, chúng ta chuyển chúng vào phần nhân và trộn nhẹ nhàng bằng thìa để nhân trở nên đồng nhất và bông xốp.

Để tạo thành một chiếc bánh pho mát, chúng tôi lấy một vòng bánh kẹo tách đôi. Chúng tôi chuyển những chiếc bánh quy đã nghiền nát vào trong đó và dùng một chiếc ly thủy tinh trộn đều một chút.

Đặt nhân sữa đông thành một lớp cao trên bánh quy. Chúng tôi làm phẳng bề mặt của nó bằng một con dao. Nếu bạn đang chuẩn bị một món tráng miệng cho trẻ em, hãy cho những miếng mứt cam có màu hoặc những chiếc bánh quy nhỏ vào bên trong nhân bánh. Che bánh pho mát bằng một miếng màng bám và để tủ lạnh trong 8 giờ. Sau đó, bạn có thể phục vụ món tráng miệng đến bàn.

Thưởng thức trà của bạn!