Bánh Tsvetaevsky với quả mâm xôi và phô mai tươi

0
1112
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 183 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 90 phút
Protein * 5,6 g
Chất béo * 7,5 g
Carbohydrate * 35,2 g
Bánh Tsvetaevsky với quả mâm xôi và phô mai tươi

Nhiều người biết lịch sử của bánh Tsvetaevsky. Trên thực tế, đây là những chiếc bánh ngon tự làm dựa trên bánh ngọt có lớp vỏ và nhân táo với nhân kem chua. Bánh Tsvetaevsky với quả mâm xôi và phô mai tươi sẽ là một biến thể của món tráng miệng này. Tốt hơn là sử dụng quả mâm xôi tươi, nhưng cũng có thể sử dụng quả mâm xôi đông lạnh và nhân bánh được làm từ kem chua và pho mát. Một chiếc bánh như vậy chỉ được phục vụ lạnh vì ở trạng thái ấm, chiếc bánh rất mềm và không bị cắt.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Rây lượng bột mì được chỉ định trong công thức vào tô để nhào bột, thêm bột nở vào trộn đều. Cắt một miếng bơ lạnh, chuyển qua bột mì và dùng tay xoa đều bột mì và bơ thành những vụn nhỏ.
bươc chân 2 trên 7
Đập một quả trứng với đường vào cốc. Đổ hỗn hợp này lên vụn bột và nhào bột. Cán bột thành từng búi, gói lại và cho vào tủ lạnh hoặc ngăn đá 30 phút.
bươc chân 3 trên 7
Chuẩn bị trám trong thời gian này. Chà pho mát nhỏ qua rây hoặc nghiền bằng nĩa.
bươc chân 4 trên 7
Sau đó thêm kem chua vào, đập một quả trứng và thêm đường và vani. Dùng máy xay cầm tay hoặc máy trộn để trộn đều các nguyên liệu này cho đến khi mịn.
bươc chân 5 trên 7
Một đĩa nướng và tốt nhất là có thể tháo rời, phết bơ. Cán mỏng miếng bột đã nguội lúc này, dùng kim cán mỏng một chút rồi cho vào khuôn, tạo thành một cạnh cao 4 cm dọc theo mép.
bươc chân 6 trên 7
Sau đó cho nhân sữa đông lên trên bột thành một lớp đều. Trải đều quả mâm xôi lên pho mát và dùng thìa nhúng chúng một chút vào phần nhân.
bươc chân 7 trên 7
Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong 35-40 phút. Lấy bánh nướng "Tsvetaevsky" đã nướng với quả mâm xôi và phô mai tươi ra khỏi khuôn và để nguội trong 2-3 giờ trước khi phục vụ, vì bánh ấm rất mềm và khó cắt thành nhiều phần.
Làm bánh ngon và thành công!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *