Gà thuốc lá trên bếp nướng điện
0
4309
Phòng bếp
Người Gruzia
Hàm lượng calo
150 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
35 phút
Protein *
11,9 gr.
Chất béo *
28,1 gr.
Carbohydrate *
12,1 gr.
Gà thuốc lá trên bếp nướng điện là một lựa chọn để chế biến món ăn truyền thống của Georgia phù hợp với thực tế của chúng ta. Không phải ai cũng có một chiếc chảo chuyên dụng có máy ép, và bếp nướng điện thay thế hoàn hảo. Nắp đậy của thiết bị giúp ép gà và chiên vàng cả hai mặt cùng một lúc - giúp bạn tiết kiệm thời gian. Để chim ngon ngọt và thơm, hãy ướp gia vị vào nước cốt chanh và hành tây. Trước khi chiên, bạn đừng quên bỏ hết phần thành phẩm ướp để không bị cháy khét.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Gà ta rửa sạch, dùng khăn thấm khô và cắt dọc xương ức, không sờ vào lưng. Chúng tôi mở thân thịt theo một lớp ngang. Bóc vỏ và cắt hành tây thành từng khoanh. Bóc tỏi và băm nhỏ. Cho gà đã chuẩn bị vào thùng rộng. Đổ nước cốt chanh lên chúng, đổ muối, rau mùi xay, tiêu đen lên hành tây. Chúng tôi trộn mọi thứ bằng tay, cố gắng phân phối đồng thời các loại gia vị giữa các thân thịt. Chúng tôi để chúng trong ba đến bốn giờ để ngâm.
Sau khi hết thời gian quy định, chúng ta vớt xác ra, bỏ hết phần hành còn sót lại để khi rán không bị cháy. Với một cái búa hoặc một nắm đấm nhà bếp, chúng tôi đánh bại những con gà ở các khớp và xương. Điều này sẽ làm cho chúng phẳng hơn và dễ uốn hơn. Thêm vào đó, rắc tiêu đen và một ít rau mùi xay lên phần thân.
Chúng tôi làm nóng vỉ nướng đến trạng thái nóng, bôi dầu thực vật lên đĩa bằng chổi silicon. Đặt những con gà đã chuẩn bị sẵn lên vỉ nướng, đậy nắp lại và nướng ở công suất cao trong vòng mười đến mười lăm phút. Thỉnh thoảng, trong quá trình chiên, chúng ta dùng tay ấn phần nắp trên xuống để phần thân thịt rơi xuống.
Chúc ngon miệng!