Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Món thịt
  3. ➠ Gà thuốc lá
  4. ➠ Gà chiên thuốc lá kiểu nhà

Gà chiên thuốc lá kiểu nhà

0
1761
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 156,1 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 40 phút
Protein * 16,5 g
Chất béo * 22,8 g
Carbohydrate * 5,2 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Gà chiên thuốc lá kiểu nhà
Nội dung

Chicken tabaka là món ăn tuyệt vời cho bữa tối gia đình - cả trẻ em và người lớn đều yêu thích món gà quay nâu giòn. Để làm cho chim ngon và mọng nước, hãy ướp nó với nước chanh và tỏi. Và khi kết thúc quá trình nấu, hãy bôi mỡ nó với một hỗn hợp các loại gia vị nóng. Có thể bỏ qua bước cuối cùng nếu gia đình không thích ăn cay. Nhưng các loại thảo mộc tươi chắc chắn sẽ không gây hại khi phục vụ - với nó, thịt gà trông hấp dẫn và ngon miệng hơn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Gà ta rửa sạch, cắt bỏ phần da và mỡ thừa, dùng khăn thấm khô và cắt dọc theo xương ức, không chạm vào lưng.
bươc chân 2 trên 9
Chúng tôi mở thân thịt thành một lớp có da và đập nó ra bằng búa bếp. Để tránh nước bắn ra xung quanh khi đập, hãy bọc gà bằng màng bám. Chúng tôi chủ yếu tác động lực không phải vào miếng phi lê, mà là vào xương và khớp để thân thịt trở nên phẳng và dẻo.
bươc chân 3 trên 9
Trong một bát nhỏ, trộn nước cốt chanh, dầu ô liu, lắc cho đến khi tương đối đồng nhất.
bươc chân 4 trên 9
Rắc xác thịt đã đánh với muối, tiêu đen xay và đổ hỗn hợp dầu chanh đã chuẩn bị lên trên. Dùng tay xoa đều cho gia vị thấm đều lên bề mặt da, thịt. Ta vớt chim ra để ướp trong tủ lạnh từ hai đến ba tiếng.
bươc chân 5 trên 9
Đun nóng dầu và bơ thực vật không mùi trong chảo.
bươc chân 6 trên 9
Đặt thân thịt trở lại chảo. Ta đậy gà bằng nắp hoặc đĩa phẳng có đường kính nhỏ hơn và đặt khối lượng lên trên. Ví dụ, một xoong nước hoặc một ấm đun nước nặng. Chiên ở nhiệt độ trung bình-cao trong mười lăm phút.
bươc chân 7 trên 9
Sau khi hết thời gian quy định, chúng ta lật gà sang mặt khác, cũng đặt tải lên trên và tiếp tục chiên thêm mười lăm phút nữa.
bươc chân 8 trên 9
Trong một hộp riêng, trộn hẹ thái nhỏ và ớt thái nhỏ. Thêm rau mùi, tiêu đen, ớt bột, gia vị gà, nước tương và dầu thực vật.
bươc chân 9 trên 9
Năm phút trước khi nấu, phết mỡ gà với hỗn hợp cay thu được lên tất cả các mặt và tiếp tục chiên. Chuyển gà thuốc lá đã hoàn thành từ chảo ra đĩa, rắc rau thơm cắt nhỏ và dùng nóng.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *