Ép gà thuốc lá trong chảo với tỏi

0
1818
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 202,3 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 80 phút
Protein * 19,9 gr.
Chất béo * 33,7 g
Carbohydrate * 7,4 gr.
Ép gà thuốc lá trong chảo với tỏi

Một đặc điểm của công thức này là khi chiên, thân gà sẽ bị dẹt mạnh dưới máy ép và ép vào đáy chảo. Do đó, thịt được chiên hoàn hảo, trở nên ngon ngọt và được bao phủ bởi một lớp vỏ giòn bên trên.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Thịt gà rửa sạch với nước, thấm khô bằng khăn giấy và cắt ở giữa ức. Mở xác thịt ra và đặt lên thớt, phủ màng chống dính và đập bằng búa làm bếp.
bươc chân 2 trên 7
Cắt nhỏ hạt rau mùi, tỏi bóc vỏ và cho qua máy ép. Kết hợp rau mùi, tỏi, thìa là và hạt tiêu đen. Chà xát kỹ thịt gà với hỗn hợp muối và gia vị trên cả hai mặt.
bươc chân 3 trên 7
Đổ dầu thực vật vào chảo đã làm nóng trước.
bươc chân 4 trên 7
Đặt gà quay lưng vào chảo.
bươc chân 5 trên 7
Đậy thân thịt bằng một tấm phẳng hoặc nắp đậy, đặt một chiếc máy ép lên trên, thịt gà phải được ép chặt vào bề mặt của chảo.
bươc chân 6 trên 7
Trong 15-20 phút đầu, chiên gà ở lửa vừa, cứ 2-3 phút thì lật gà để gà chín vàng và giòn.
bươc chân 7 trên 7
Sau đó giảm lửa, cho một ít nước vào chảo, đậy kín nắp. Chiên gà trong 9-10 phút cho mỗi mặt, sau đó gà thuốc lá sẽ sẵn sàng, bạn có thể dọn món ăn ra bàn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *