Gà tabaka với adjika trên chảo

0
2808
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 185,4 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 160 phút
Protein * 14,1 gr.
Chất béo * 24 gr.
Carbohydrate * 7,3 gr.
Gà tabaka với adjika trên chảo

Một món ăn mang tính biểu tượng của mọi thời đại, gà thuốc lá được nấu trong chảo dưới áp suất. Ví dụ, trong trường hợp không có chảo rán đặc biệt, bạn có thể sử dụng các công cụ có sẵn và ép từ một lon nước. Adjika cho công thức này phù hợp cả ở nhà và ở cửa hàng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Rửa sạch thân thịt, cắt phần lườn và mở ra.
bươc chân 2 trên 7
Lấy sườn ra và đập bỏ thịt gà cả hai mặt.
bươc chân 3 trên 7
Bôi trơn thân thịt bằng adjika ở tất cả các mặt và để ướp trong 1-2 giờ.
bươc chân 4 trên 7
Trộn bơ tan chảy với muối và gia vị. Đánh gà với hỗn hợp này.
bươc chân 5 trên 7
Làm nóng chảo, đổ dầu thực vật vào rồi đặt mặt da gà xuống, đặt áp chảo lên trên. Chiên gà cả hai mặt trong 15-20 phút, cho đến khi vàng nâu. Sau đó, giảm nhiệt và nấu gà thuốc lá trong 30 - 40 phút nữa, thỉnh thoảng trở mặt.
bươc chân 6 trên 7
Xay tỏi, óc chó và các loại thảo mộc trong cối, thêm một chút nước.
bươc chân 7 trên 7
Đánh gà đã hoàn thành với hỗn hợp tỏi-tỏi, để trong 5 phút rồi dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *