Trang Chủ
➠ Soong
➠ Thịt hầm pho mát
➠ Thịt hầm sữa đông ăn kiêng không có bột mì và bột báng

Thịt hầm sữa đông ăn kiêng không có bột mì và bột báng

5282

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 184,1 kcal

Các phần 8 cổng.

Giờ nấu ăn 45 phút

Protein * 4,6 gr.

Chất béo * 5,5 gr.

Carbohydrate * 32,2 g

Thịt hầm sữa đông ăn kiêng không có bột mì và bột báng

Nội dung

Một thành phần không đổi trong món thịt hầm sữa đông là pho mát. Chủ yếu là bột mì hoặc bột báng được dùng làm chất làm đặc. Tôi đề xuất một công thức cho món thịt hầm pho mát nhỏ không có bột mì và bột báng. Cấu trúc của món tráng miệng sữa đông nhẹ và thoáng.

Thành phần

Trứng 4 điều. Sữa đông 1% 500 gr. Bột ngô 2 muỗng canh Chất tạo ngọt 6 muỗng canh Kem chua 10% 2 muỗng canh Vanillin 1 nhúm Nho khô hoặc trái cây khô không bắt buộc Bơ để bôi trơn

Quá trình nấu ăn

Chia trứng đã làm lạnh thành lòng đỏ và lòng trắng. Lấy một cái tô sâu, thêm pho mát và kem chua, thêm lòng đỏ trứng, bột bắp, chất thay thế đường và vanillin. Xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay.

Đánh lòng trắng trứng đã nguội bằng máy trộn cho đến khi bông cứng đạt đỉnh. Thêm lòng trắng trứng đã đánh bông theo nhiều bước vào khối sữa đông và khuấy nhẹ từ dưới lên trên. Thêm nho khô hoặc trái cây khô đã rửa sạch và sấy khô nếu muốn.

Bôi một ít bơ lên đĩa nướng hoặc dùng giấy da phủ lên. Khuôn silicone không cần bôi trơn. Cẩn thận dàn bột sữa đông và dàn đều trên toàn bộ bề mặt bằng thìa silicone. Đặt khuôn vào lò nướng đã được làm nóng trước. Nướng trong 35 phút ở 180 độ.

Lấy soong ra khỏi lò và để nguội một chút. Nhẹ nhàng chuyển thịt hầm đã nấu chín ra đĩa. Cắt từng phần. Trang trí với mứt ít calo, kem chua ít béo hoặc sữa chua tự nhiên, trái cây tươi hoặc quả mọng tùy chọn.

Thưởng thức trà của bạn!