Bánh khoai tây chiên thịt gà băm áp chảo

Bánh khoai tây chiên gà băm trên chảo

852

Phòng bếp Tatarskaya

Hàm lượng calo 194,7 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 80 phút

Protein * 12,3 gr.

Chất béo * 12,4 gr.

Carbohydrate * 51,5 g

Nội dung

Ngày nay, hầu hết tất cả các món thịt, bao gồm cả bánh mì, được chế biến từ thịt gà, vì nó rẻ tiền nhất. Thịt gà thường bị khô khi nấu, nên cho nhiều chất lỏng hơn vào phần nhân. Hương vị của bánh mì gà có chút khác biệt so với các loại bánh truyền thống được làm từ thịt lợn hoặc thịt bò. Nhào bột theo công thức này trong nước, bột mì và dầu.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Trong một cái tô để nhào bột, rây lượng bột cần thiết trên rây và trộn với muối. Sau đó đổ dầu thực vật vào nó thành từng giọt.

Trộn đều bột mì và bơ.

Sau đó đổ nước vào hỗn hợp bột này và nhào bột. Nó sẽ trở nên chặt chẽ, như nó phải là. Chuyển bột vào túi và để bột nghỉ 40–45 phút ở nhiệt độ bình thường.

Trong thời gian này, chuẩn bị nhân cho bánh. Nếu không có thịt gà băm làm sẵn, bạn hãy xoắn thịt gà phi lê trong máy xay thịt. Chuyển thịt xay sang một bát riêng. Thêm hành khô thái nhỏ và muối tiêu theo khẩu vị của bạn.

Sau đó đổ nước ấm vào thịt xay rồi dùng thìa trộn đều.

Lấy phần bột còn lại ra khỏi túi. Trong thời gian này, kết cấu của nó đã thay đổi, và bột trở nên mềm và đàn hồi. Lăn bột thành cuộn và cắt thành từng phần.